© S. Gauvin
Après une formation en art dramatique, Stéphane Demers s’est fait connaître à la télévision dans des séries comme Chambres en ville et Cormoran puis au théâtre dans la pièce Don Quichotte où il jouait le rôle de Samson. Dans Cosmos — film collectif auquel ont participé six jeunes réalisateurs de la relève — il prenait les traits de Gilles Ouellette, pseudo-chanteur rock interviewé sur les ondes d’une télé branchée.
Au cinéma, il a joué notamment dans Les muses orphelines, La loi du cochon, Robinson Crusoé, Camping sauvage et La moitié gauche du frigo. Plus récemment, on a pu le voir dans les films The Aviator, Maman Last Call, La dernière incarnation, La neuvaine, L'audition, La lâcheté, Dans les villes , Le Ring, Mars et avril, Bachir Lazhar et Switch.
Au théâtre, il a été de la distribution de plusieurs pièces dont Don Quichotte, Antarktikos, Frank Ketchup, L’iliade, La vie de Galilée, Mycologie, Buffet chinois, Yellow Moon, La ballade de Leila et Lee ainsi que Tristesse animal noir.
À la télévision, il a incarné un vaste éventail de personnages dont ceux de Marc Larose dans Omertà, de Patrice Larouche dans Le Masque, de Pierre Couture dans Réseaux, de Pierre Elliott Trudeau dans Simonne et Chartrand, du régisseur de nouvelles dans Si la tendance se maintient, de Roc Vandal dans Tribu.com, de Pierre Gagnon dans Fortier, du Lieutenant Black Prince dans Robinson Crusoé, de Jean-Paul Dallaire dans Temps dur, et de James Beaulieu dans Miss Météo.
Plus récemment, il a repris le rôle de Pierre Elliott Trudeau dans Trudeau II: Maverick in the Making. On le retrouvait aussi sous les traits de David dans Cover Girl, d’Adrien Gillette dans Mourir deux fois, de Bernard Painchaud dans Les hauts et les bas de Sophie Paquin, du détective Denis dans Mistaken, d’André dans Casino, de Martin de Carmeaux dans The Last Templar, de Bruno Daniel dans La galère, de Christian Berson dans Rock et Rolland, de Dr. Julien Hevey dans Trauma et de Me Langlois dans Toute la vérité.
Il personnifie dans la série O’ le fils Charles O’Hara.
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