Diplômé du Conservatoire d'art dramatique de Montréal en 1981, Vincent Graton a surtout été remarqué à la télévision : du Parc des Braves à L'auberge du chien noir en passant par la très prestigieuse série La vie, la vie, sans oublier Chambre en ville, Le retour et La part des anges. Vincent est une figure de proue de notre télévision depuis deux décennies.

Au théâtre, il a été des pièces Des hommes d'honneur et La mort d'un commis voyageur chez Duceppe, Les années au Théâtre de Quat'Sous, Comédie russe avec le Théâtre de l'Opsis, Les 5 Nô modernes au Théâtre du Rideau Vert, Galilée et Roméo et Juliette au TNM et La petite scrap à l'Espace GO. Au cinéma, on a pu le voir dans la production intitulée Familia de la réalisatrice Louise Archambault. Par ailleurs, il maîtrise aussi l'art de la chronique et de l'animation. Nous avons pu le voir dans Des kiwis et des hommes et 2 filles le matin, et il est un invité régulier de À la di Stasio, où il partage ses passions culinaires.