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Cette semaine

samedi 28 novembre

L’épicerie en ligne.
Vous n’avez pas le goût de faire votre marché à l’épicerie ? Qu’à cela ne tienne ! Pour vous permettre de relaxer un peu, de vous faciliter la vie et de gagner du temps dans votre agenda déjà rempli, branchez-vous à votre ordinateur. On peut faire sa commande via Internet à partir du bureau, d’un parc, de la maison. La chroniqueuse Joëlle Chagnon nous parle de ce virage technologique.

Les cuisines collectives.
Visite aux cuisines collectives du Service de Nutrition et d’Action Communautaire (SNAC) du quartier Ahuntsic à Montréal pour comprendre ce qu’est une cuisine collective et ce qu’elle apporte aux participants.

Pomme d’Api.
La fruiterie Pomme d’Api, dans le quartier Rosemont–La-Petite-Patrie à Montréal, pose à sa façon des gestes pour la planète. Fruits et légumes défraîchis sont mis au compost. Restes de fruits utilisés pour la salade de fruits, aussi. Un maraîcher du Québec peut donc profiter de ce compost. De plus, même si ça coûte plus cher, ils emballent fruits et légumes dans des barquettes oxobiodégradables plutôt que celles qui sont en styromousse traditionnel et qui mettent des centaines d’années à se décomposer. Coup de chapeau à la Pomme d’Api!

Recette : Poulet aux asperges.
Une recette subito presto de poulet qui met en vedette les asperges du Québec et qui donne le goût du printemps. Une création d’Anne Desjardins, chef propriétaire de l’Eau à la bouche.

Brin de jasette : Les Pousses urbaines.
Un beau projet d’intégration pour des jeunes de 16 à 30 ans afin de les aider à réintégrer l’école ou à trouver un travail stable. En utilisant l’horticulture en toile de fond, les Pousses urbaines proposent des services horticoles écologiques variés : aménagement paysager, entretien de plantes intérieures, et plus encore. Marylyse Morin, directrice générale de l’organisme, nous en vante les mérites.

Synopsis de l’émission

Martin Drainville anime l’émission Par-dessus le marché, qui sert de trait d’union entre le monde agroalimentaire et votre assiette. Chaque semaine, Par-dessus le marché présente de façon dynamique des reportages sur la production, la transformation et la distribution des produits. Au menu également, des recettes rapides à faire en compagnie de la chef-propriétaire de L’Eau à la Bouche, Anne Desjardins, des reportages sur nos habitudes de consommation, un brin d’actualité, la découverte d’aliments étranges et des capsules d’information liées à la nutrition.

SITE OFFICIEL DE L'ÉMISSION
www.par-dessuslemarche.tv