Liste des chroniques
(Depuis septembre 2003)

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Semaine du 1er au 5 septembre 2003
Trouvailles du lundi 1er septembre 2003
Par: Clodine Desrochers



Mardi le 2 septembre
5 ans, l’école!
La rentrée scolaire nous a inspiré le thème de l’écriture, plus précisément celui de la graphologie. Nous avons demandé à M. JEAN-MARIE LABRIE graphologue, président de l’institut de graphologie Roma Lavoie et président de l’Association des graphologues du Québec de faire une brève analyse de l’écriture des membres de l’équipe. Les résultats furent étonnants.

Types d’analyse
Analyse de personnalité pour apprendre à mieux se connaître.
Choix de carrière et aptitudes professionnelles.
Sélection du personnel
Analyse de compatibilité de caractère (entreprises et particuliers)
Documents contestés (Signatures, textes anonymes, testaments olographes, etc.)
Comme la graphologie est un outil de connaissance de soi et des autres on peut aussi l'étudier pour le plaisir!

L’ASSOCIATION DES GRAPHOLOGUES
L'Association des graphologues du Québec est un organisme à but non lucratif fondé en 1972 qui regroupe plus de 150 membres à travers la province. On peut vous référer à un graphologue ou à des écoles un peu partout en province.

Voici les coordonnées pour joindre l’association des graphologues du Québec.
AGQ (514) 990-5182
http://iquebec.ifrance.co0m/agq

Jeudi le 4 septembre
Émission les 5 Générations

Enfants : Produits musicaux
Les produits musicaux (brosse à dents et coupe-ongles) de la gamme DORÉMI de Xcentrik sont disponibles dans la plupart des pharmacies.

Adolescents : Pour vous procurer le bracelet Medical « bijoux »
www.laurenshope.com
1-800-360-8680.
Le service est en anglais seulement.

Ainés :La Journée des grands-parents sera célébrée, dimanche le 7 septembre prochain. Cette fête est toujours célébrée le dimanche qui suit la Fête du travail.

Livres
Ils nous réchauffent si souvent le cœur, pourquoi ne pas leur rendre la pareille avec ce Bouillon de Poulet pour l’âme des Grands-Parents par Jack Canfield et al, Éditions Sciences et Culture paru au printemps 2003, 22.95$.

Dans la même collection Bouillon de Poulet pour l’âme des aînés par Jack Canfield et al, Éditions Sciences et Culture paru au printemps 2003, 22.95$.

Sucre à la crème « gagnant »

Sucre à la crème de Clodine
Ingrédients :
2 tasses (500 ml) de sirop d’érable
2 c. à soupe (30 ml) de beurre salé
1 tasse (250ml) de crème fouetter
2 c. à soupe (30 ml) de rhum (facultatif)

Préparation :
Faire bouillir le sirop avec le beurre dans une casserole en brassant de temps à autre jusqu’à ce qu’il épaississe un peu.

Pendant ce temps, faire tiédir la crème dans un autre récipient.

Retirer le sirop du feu et incorporer en brassant la crème chaude. Remettre sur le feu et faire mijoter jusqu’à ce que le mélange fasse une boule molle dans l’eau froide, 228°F à 230°F (100°C à 101°C) au thermomètre à bonbons.

Quand le liquide a atteint cette température, retirer du feu et placer la casserole dans un récipient d’eau froide. Brasser vigoureusement jusqu’à ce que le sucre commence à se former et verser sans perdre de temps dans un moule beurré.

Sucre à la crème de Manon
Ingrédients :
2 tasses de crème 35 % (un berlingot de 500 ml)
2 tasses de cassonade
2 tasses de sucre

Préparation :
Faire bouillir jusqu’à 238°F sans brasser.

Refroidir complètement la préparation en plaçant la casserole dans l’eau glacée et vérifier pour que l’eau soit toujours très froide.

Brasser (courage, cela prend de bons bras) et ensuite, verser la préparation dans un moule beurré.

Le sucre est prêt lorsque sa texture est comme un glaçage très épais.


Visite de ferme
Pour la première fois de son histoire, l’Union des producteurs agricoles (UPA), en collaboration avec les fédérations régionales et les groupes spécialisés affiliés, tiendra une journée portes ouvertes sur les fermes. Dimanche le 7 septembre prochain (10h à 17h), plus de 200 fermes, situées sur l’ensemble du territoire québécois, accueilleront les visiteurs, beau temps mauvais temps. Le siège social de l’UPA se transformera en marché public pour l’occasion.

Pour connaître les activités et les fermes à visiter, consultez les journaux locaux ou visiter le site internet : www.upa.qc.ca"