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Semaine du 13 au 17 octobre 2003
Trouvailles du jeudi 16 octobre 2003
Par: Clodine Desrochers



Lundi 13 octobre

Le club des petits déjeuners du Québec
Concours « tombes dans les pommes en devenant le p’tit chef du jour! »
Date du concours : du 13 octobre au 7 novembre 2003.
Conditions de base du concours : être âgé entre 5 et 12 ans
Pour participer et gagner la chance de venir réaliser ta recette avec nous:
  • Compléter le coupon de participation disponible dans le journal de Montréal et le journal de Québec

  • Joindre une attache qui se trouve au bout des sacs de pomme

  • Inclure ta recette à base de pommes


Mardi 14 octobre

Recettes avec les restes de dinde
Salade à la dinde

Ingrédients
3 tranches de bacon
4 c. à soupe de noix de pins ou autre noix
Canneberges séchées
Restes de dinde cuits
Oignons verts coupés en morceaux
Vinaigre de fruits – Framboise ou canneberges par exemble
Bébés épinards

Faire revenir le bacon dans une poêle pendant 4 à 5 minutes. Ajouter les noix, les oignons verts et quelques canneberges séchées. Incorporer les restes de dinde. Déglacer avec le vinaigre de fruits. Déposer le tout sur un lit de bébés épinards et servir tiède.

Sandwich à la dinde
Pour mettre un peu de « punch » dans un banal sandwich à la dinde, simplement modifier la mayonnaise et remplacer le pain par un muffin anglais. Mélanger du fromage parmesan et de la tartinade de tomate séchée à votre mayonnaise du marché. Badigeonner le muffin anglais avec ce mélange. Ajouter les restes de dinde et quelques tranches de pancetta.

Mine Capelton
Saviez-vous qu’’il existe dans les Cantons de l’Est un endroit hors du commun? Plus précisément à North Hatley, où se trouve la Mine Capelton qui forme avec les mines Albert et Eustis le plus ancien complexe minier du Canada. La visite vous fait découvrir les galeries de la Mine Capelton, une mine de cuivre creusée au pic, à la pelle et à la chandelle et qui fut exploitée de 1863 à 1907 (Mine Eustis exploitée jusqu’en 1939).

Le complexe restera fermé jusqu’à ce qu’on rachète le terrain et que la famille Vallières-Langlois et un groupe d’investisseurs décident de rouvrir la mine pour la faire découvrir aux gens en 1995.

La mine est ouverte au public jusqu'au 2 novembre inclusivement. Sur semaine à 14h et le week-end de 10h à 15h aux heures. L’hiver, les petits groupes peuvent aussi visiter la mine sur réservation. La température est de 10ºC à l’année.

Mines Capelton
800, Route 108
North Hatley Québec
Téléphone : (819) 346-9545
www.minescapelton.com

Mercredi 15 octobre

Foire du bois
Les 17, 18 et 19 octobre prochain (vendredi, samedi et dimanche), plus de 100 exposants, artistes et artisans du bois, présenteront leurs plus belles créations lors de la cinquième édition de la Foire du bois. Organisée par Langevin & Forest, la Foire du bois est un salon unique au Québec pour tous les amateurs de bois. Cette année sort de l'ordinaire puisque c’est le 5ième anniversaire de l’événement, on célèbre donc les noces de bois, C’est un rendez-vous au Pavillon des Pionniers (derrière l’hôpital), situé sur le site de l’exposition agricole de Saint-Hyacinthe (derrière l’Hôpital). Le coût d’entrée est de 6 $ par personne et est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Pour infos
(514) 322-9330 ou le 1 800 889-2060
www.foiredubois.com

Le vendredi 17 octobre de 13 h à 21 h
Le samedi 18 octobre de 10 h à 21 h
Le dimanche 19 octobre de 10 h à 17 h

Pavillon des Pionniers, rue Turcot (derrière l’hôpital), Site de l’Exposition agricole de Saint-Hyacinthe, Sortie 130 centre-ville de l’autoroute 20.

Jeudi 16 octobre

Pomme grenade
Jus de pommes de grade disponibles dans les bons magasins d’aliments naturels comme chez Rachèle Béry
Smoothie à la pomme grenade et aux pistaches
1 tasse de yogourt nature
½ tasse de jus de pomme grenade
1 banane
2 c à table de mélange instantané de pudding soit à la vanille soit aux pistaches
1 c à table de pistaches écrasées.

Incorporez tous les ingrédients sauf les pistaches écrasées dans un mélangeur, ajoutez quelques glaçons et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Versez dans un verre, ajoutez les pistaches écrasées et régalez-vous!

Vendredi 17 octobre

Spécial Russie

Restaurant Troïka
2171, rue Crescent
Montréal
514-849-9333

Épicerie russe
San petersberg
5462, sherbrooke ouest
(14) 369-1377

La Petite Russie (accessoires et déco)
4953, rue Queen Mary
Tel : (514) 737-0447

Caviar et vodka
Pour vous procurer d’excellents caviars russes
La Mer
1840 René Lévesque est
(Coin PAPINEAU)
Montréal, Quebec,
514-522-3003

Les vodkas Stolichnaya et Moskovskaya sont disponibles à la SAQ.