À cette période de l'année, où le taux d'ensoleillement diminue, près d'un Canadien sur cinq reconnaît se sentir fatigué, stressé et avoir de la difficulté à se concentrer, causant même chez certaines personnes la « déprime saisonnière».

Si l'influence d'une alimentation saine sur la prévention des maladies est bien connue, peu connaissent le pouvoir des aliments sur notre moral. Pour égayer notre hiver, rien ne vaut une assiette gagnante garnie d'aliments aux vertus anti-déprime. Tour d'horizon des musts du bonheur !

1. Mangeons des glucides

Neurotransmetteur associé au bien-être, la sérotonine peut largement influencer notre humeur. Outre la médication, pour augmenter la sérotonine en circulation, il faut manger des glucides. Rien n'est plus déprimant que les régimes amaigrissants qui proscrivent les glucides (Atkins et Cie). Les produits céréaliers (pâtes, riz, couscous, pain) doivent figurer en menu des trois repas quotidiens.

2. Mangeons du poisson

Les pays au sein desquels on consomme beaucoup de poissons souffrent moins de dépression que ceux qui ont une faible consommation Les Oméga-3 réduiraient l'agressivité chez les jeunes, diminueraient le risque de dépression post-partum et favoriseraient l'équilibre émotionnel chez tous. Des études préliminaires suggèrent que la consommation d'au moins 4 repas de poissons gras (maquereau, saumon, sardine, hareng, thon) par semaine serait efficace comme traitement adjuvant dans la dépression majeure résistante aux traitements conventionnels.

3. Misons sur le magnésium

Le stress vécu au quotidien augmente les pertes de magnésium dans l'urine. La déficience en magnésium provoque de nouveaux troubles nerveux comme de l'hyperémotivité, des tremblements et une fatigue matinale intense. Des bonnes sources de magnésium doivent être apportées pour compenser cette perte. Parmi les aliments riches en magnésium, nommons les produits céréaliers à grains entiers, les noix, les légumineuses et le chocolat. La taurine, un dérivé d'acide aminé soufré, aurait aussi un effet calmant sur les muscles, les nerfs et les neurones. De plus, elle minimise les pertes de magnésium.

4. Misons sur la vitamine B6 pour soulager le changement d'humeur associé au SPM

En plus d'intervenir dans le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides, la vitamine B6 est utilisée pour produire divers neurotransmetteurs associés à l'humeur dont la sérotonine et la dopamine. On l'appelle la vitamine anti-dépression. On la retrouve, en autres, dans la levure de bière, le son, le germe de blé, les flocons d'avoine, le porc, la banane, les noix et la pomme de terre. Les femmes enceintes, celles utilisant des contraceptifs oraux et les fumeurs profiteraient d'un supplément de vitamine B6. En forte dose (de 50 à 100 mg par jour), certaines études ont démontré qu'elle allégerait la déprime reliée aux changements hormonaux.

5. Du chocolat SVP

Le chocolat, avec son contenu en phényléthylamine et en théobromine, stimule la sécrétion de sérotonine, le neurotransmetteur du bonheur. Il apporte aussi de la caféine, un autre stimulant. On a même identifié dans le chocolat des composantes euphorisantes de la famille du cannabis. Pour profiter de ses substances actives, il faut choisir un chocolat riche en cacao de qualité.

6. Vive les "comfort food" !

Une bonne tourtière ou encore un pouding au chômeur rappelant notre enfance, voilà des aliments qui nous font du bien pour la valeur symbolique que nous leur accordons. Ils réconfortent notre âme parce que des valeurs familiales ou encore culturelles leurs sont associées. On les mange sans culpabilité en se remémorant nos repas familiaux animés !

 

L'exercice efficace contre la dépression

En testant l'efficacité de l'activité physique comparativement au Zoloft (un anti-dépresseur) contre la dépression, des chercheurs de la Duke university ont constaté que les deux traitements étaient efficaces pour réduire ou éliminer les symptômes de la dépression. À long terme, l'exercice était plus apte à empêcher les rechutes. Ces résultats corroborent ceux d'une autre étude réalisée auprès de 156 volontaires. Dans cette dernière, seuls 8% des patients "sportifs" ont vu leurs symptômes de dépression réapparaître après 10 mois de suivi comparativement à 38% pour ceux prenant la médication ! La sécrétion d'endorphines créée par l'exercice, un rehausseur d'humeur naturel, expliquerait l'effet positif de l'activité physique. Notons aussi que les exercices étaient faits en groupe et que le support social a probablement contribué au meilleur taux de succès accordé au groupe pratiquant l'activité physique.

 

Un peu de lecture

Germaine la grenouille végétarienne est toujours prête à partager ses secrets de cuisine. Assistée de sa complice Annie Brocoli, elle vous propose 75 recettes simples, délicieuses et vraiment rigolotes : salade de rondelles de hockey, papillons au fromage, karaté de légumes ou soupe à lunettes... Manger des fruits et des légumes n'a jamais été aussi amusant ! Psitt ! Pour ceux qui aiment se sucrer le bec, Germaine a aussi prévu des petites douceurs... Au choix : gâteau aux rubis rouges, potion de fée ou poire Belle-Germaine !

Cuisiné, par Annie Brocoli, aux éditions de l'Homme.

 

Choco bio et écolo

Les amateurs de chocolat apprécieront les nouvelles barres de chocolat de Green & Black's Organic, la première marque de chocolat biologique au monde qui vient d'être lancée au Québec. Offertes en 10 variétés : Noir 70 % et 85 %; noir et gingembre, noir et menthe; noisette et raisin sec, Chocolat au lait, chocolat blanc etc. Conçues uniquement avec du fin cacao Trinitario, provenant de la République Dominicaine, une catégorie supérieure qui représente environ 4 % de la production mondiale.

Les tablettes de 100 gr sont vendues 3,89$ et sont disponibles dans les boutiques de produits naturels comme Rachèlle Béry, Marchés Tau, Avril etc.