Ce n’est pas un secret de polichinelle, le panier d’épicerie est de plus en plus cher et pour pallier à cette réalité, plusieurs consommateurs se tournent vers les produits maison.

Au supermarché, en matière d’aliments, nous avons tous nos produits chouchous, nos marques populaires préférées qu’on achète par habitude ou par goût et dont on ne peut se passer. On pense souvent que les marques maison sont inintéressantes ou de moins bonnes qualité, pourtant, ces derniers sont souvent équivalents en plus de nous permettre de faire des économies qui peuvent se situer entre 5 à 15 %. Ces marques maison sont avantageuses car vous n’avez pas à défrayer les coûts de marketing reliés à la promotion de la marque ou à son positionnement.

J’ai sélectionné pour vous quelques trouvailles « coup de cœur » dans les marques maison des grands marchés d’alimentation et je me suis amusée à leur décerner des médailles, histoire de souligner les jeux Olympiques qui se déroulent présentement à Vancouver.

Consommation et marques maison
Un sondage récent de BrandSpark International sur les habitudes d’achats et les Meilleurs Nouveaux Produits (PMNP) révèle que :

• 61 % des Canadiens pensent que les marques privées ou de magasin sont aussi bonnes que les marques reconnues.
• 47 % des Canadiens ont acheté plus de produits de marques privées au cours des derniers douze mois.
• 7 Canadiens sur 10 ont tendance à acheter les mêmes marques sur une base régulière.
• On a aussi demandé aux consommateurs pourquoi ils achètent certains produits plus que d'autres, voici dans l’ordre les 5 principaux critères. : Le goût, le prix, la fraîcheur, son côté santé, son apparence.

MES TROUVAILLES «COUP DE COEUR»

Les supermarchés et leurs marques maison
Au Québec, on retrouve 3 grandes chaînes alimentaires qui possèdent chacune au moins deux gammes de produits maison : une gamme plus « abordable » et une gamme « supérieure » avec valeur ajoutée. Ces produits sont souvent fabriqués par les compagnies qui produisent et emballent les marques nationales.

Épiciers : Métro Richelieu / Super C
Marques : Sélection Mérite, Irresistibles et Mieux être

Médaille d’or: Le yogourt glacé probiotiques au chocolat noir Affichant le logo CAC (contrôle allergène certifié pour arachides et amandes), ce yogourt n'apporte que 2 grammes de gras. Il se distingue par l'ajout de bactéries probiotiques (lactobacillus acidophilus et bifidobacterium lactis) ainsi que la présence d'inuline. Avec 6 grammes de fibres par portion de 125 ml, c'est définitivement un plaisir non coupable !

Médaille d’argent : Les amandes entières naturelles en sachet individuel. Je recommande souvent de manger des noix en collation. Si elles font partie des aliments santé, leur teneur en gras élevée implique un apport en calories important. J'ai donc un véritable coup de coeur pour ces sachets de 18 grammes qui constitue une collation de choix, le tout pour à peine 100 Calories. Ultra pratiques, les sachets se glissent aisément dans le sac à main !

Médaille de bronze : Les pâtes avec fibres prébiotiques Apportant 10 grammes de fibres par portion, ces pâtes sont un excellent choix. Elles sont enrichies en prébiotiques, lesquels favorisent la croissance des bonnes bactéries dans notre intestin.

D’autres trouvailles : Parmi les produits qui ont capté mon attention, nommons les burgers au saumon atlantique (1 gramme d'oméga-3 par galette), la lasagne prêt à manger (7 gr. de fibres par portion), les barres tendres chocolat, noix et miel Irresistibles (100 Calories, 5 grammes de sucre et 4 gr. de fibres), les mini craquelins 12 céréales, les biscuits aux morceaux de chocolat (farine de blé entier et 4 grammes de fibres par portion), les céréales multigrains avec psyllium (4 grammes de sucre, 10 grammes de fibres), la tartinade fraises, mûres, baies d'açai, l'huile aux omégas (pépins de raisins, olive et graines de lin), l'huile en vaporisateur à l'huile d'olive, les pâtes avec fibres prébiotiques (10 grammes de fibres par portion), le bouillon de poulet réduit en sodium et les amandes en sachet individuel.

Épicier : IGA
Marques : Compliments et Compliments Balance Équilibre

Médaille d'or: La pizza à croûte mince multigrains au poulet et aux légumes Parce qu'elle se démarque considérablement des pizzas du commerce, cette pizza modérément calorique a l'avantage de contenir beaucoup de protéines (19 grammes) tout en étant faible en gras saturés, modérée en sodium et bonne source de fibres. Qui a dit que la pizza n'était pas santé ?

Médaille d'argent: Muffins de blé entier
La plupart des muffins du commerce apportent plus de 450 calories et l'équivalent d'au moins 4 c. à thé de gras. Ces muffins balance équilibre se distinguent avec un apport calorique modéré, une source de fibres et une liste d'ingrédients fort acceptable.

Médaille de bronze: Les barres tendres muesli
Rares sont les barres qui apportent moins de 10 grammes de sucre. Celles-ci en apportent que 7 grammes, en plus d'être faibles en gras et sources de fibres. Elles sont aussi constituées de grains entiers. Un bon choix pour toute la famille !

D’autres trouvailles: Parmi les bons choix de la gamme Compliments balance-équilibre, on retrouve les pizza à croûte mince multigrains (notamment celle aux légumes grillés et au poulet et légumes), elles apportent, par portion d'une demie pizza (160 g) moins de 10 grammes de gras, moins de 500 mg de sodium et 5 grammes de fibres. Parmi les autres produits qui ont aussi attiré mon attention, on trouve les muffins au blé entier (qui n'apportent que 170 Calories), des muesli aux trois baies(3 grammes de gras et 4 grammes de fibres par portion), des granola croquant aux fibres et aux graines de lin (4 grammes de fibres et 0,3 g d'oméga-3), des barres muesli aux grains etniers et aux trois baies et du jus Compliments balance équilibre à la baie d'açai.

Épicier : Maxi / Loblaws /Provigo
Marques : Choix du président et Menu Bleu

Médaille d’or : Les fèves de soya Edamame
Parce qu'elles sont championnes pour leur teneur en phytoestrogènes et qu'elles constituent un lunch ou une collation express, les fèves de soya fraîches remportent la médaille d'or. Prêtes en 3-4 minutes, il suffit d'agrémenter le tout de fleur de sel et le tour est joué!

Médaille d'argent: Saumon au citron et aux fines herbes en papillote Menu Bleu
Les Canadiens consomment trop peu de poisson, plusieurs avouent ne pas savoir le cuisiner. On apprécie donc ce plat de saumon en papillote qui apporte 1 gramme de bons gras oméga-3, 26 grammes de protéines et 7 grammes de fibres. Voilà une façon délicieuse et pratique de consommer du poisson !

Médaille de bronze : Les céréales multigrains avec inuline
Constituées de farines d'avoine et de blé à grains entiers, ces céréales remplacent avantageusement les Cheerios. Elles apportent 7 grammes de fibres tout en contenant peu de sucre (4 grammes par portion d'une tasse). En prime, elles fournissent 3 grammes de fibres solubles, lesquelles aident à normaliser le cholestérol sanguin. Voilà un excellent choix pour toute la famille.

D’autres trouvailles: Menu Bleu est probablement la plus connue des marques santé maison. Chaque année, des centaines de nouveaux produits à valeur ajoutée sont lancés. Parmi les choix qui se distinguent, on retrouve les céréales type Cheerios riches en fibres (7 grammes par portion), le gruau avec inuline, les biscuits à l'avoine et raisins (qui contiennent des graines de chia), la soupe instantanée (qui apporte 5 grammes de fibres), la minestrone faible en sodium prêt à servir, la vinaigrette sans gras aux framboises, la sauce à spaghetti aux champignons (4 grammes de fibres par portion), les croustilles tortilla au chanvre et sésame (0,4 g d'oméga-3 par portion), le jus de légumes faibles en sodium (130 mg par portion), la tartinade au yogourt (13% m.g.), le repas prêt à manger surgelé Poulet Szechwan (440 mg de sodium seulement), le saumon au citron en papillote (1 gramme d'oméga-3 et 7 grammes de fibres par portion) et les fèves edamame Le Choix du Président.