Les mois de mars et d'avril salue à chaque année le travail des gens de chez nous qui œuvrent dans les cabanes à sucre. Les Québécois se rendent donc à chaque printemps à la campagne pour un diner de cabane à sucre en famille et entre amis.

Je vous suggère donc cette semaine des alcools qui pourront être servi pendant cette période festive et conviviale. Sachant très bien que les oreilles de crist, les fèves au lard, les œufs dans le sirop, les crêpes, le jambon, les toasts au sucre d'érable ainsi que la tire sur la neige seront difficile à agencer avec un seul et même produit... On s'amusera donc sans chercher l'accord parfait! Bon temps des sucres à vous!

Un blanc et un rouge en Vins de la semaine

Rioja 2010
Genoli, Vina Ijalba
La Rioja, Espagne
Code : 883033
Prix : 12.75 $

Servir à 8-9 degrés
Un blanc de la Rioja qui est mordant, vif, net, sec et tonique. Parfait à l'apéro!

Alicante 2009
El Miracle Planet, Vicente Gandia
Valence, Espagne
Code : 11184941
Prix : 13.55 $ (en rabais à 12.55 $ jusqu'au 10 avril 2011)

Servir à 15 degrés en le glissant un quart d'heure en carafe.Quelle belle aubaine que ce rouge fait de Mourvèdre issu de la côte est de l'Espagne! Son fruité est net, franc et bien précis. Pour 13 $ et des poussières il est impeccable! Sortez le BBQ et les grillades! Un rouge passe-partout pour le jambon et les fèves au lard!

Bairrada Reserva 2007
Marquês de Marialva, Cantanhede
Beiras, Portugal
Code : 10651755
Prix : 16.40 $ (en rabais à 13.95 $ jusqu'au 10 avril 2011)

Servir à 15-16 degrés. Sans demander une génuflexion ce rouge portugais est honnête et bien fait.


Une bière québécoise tout simplement délicieuse!
Triple India Pale Ale
Lupulus Dominus Vobiscum, MicroBrasserie Charlevoix
Charlevoix, Québec, Canada
Environ 15.00 $
Disponible dans plus de 400 points de ventes au Québec.

Détails sur le site : http://www.microbrasserie.com/
Un alcool pour la tire d'érable sur la neige!

Coureur des Bois à la Crème et au Sirop d'Érable
Domaine Pinnacle
Cantons de l'est, Québec, Canada
Code : 11091921
Prix : 27.65 $

Servir froid avec ou sans glaçons.