En ces chaudes journées de juillet, on bouge un peu moins, nous avons moins faim qu'à l'habitude et on essaie aussi d'éviter les «gros rouges qui tachent»! Cette semaine je voulais donc vous proposer une sélection de bouteilles de vins blancs secs, pas trop boisés et sans trop d'alcool. Optez donc pour un Riesling sec, un Chardonnay sans bois, un vigoureux Sauvignon blanc, un jeune Chenin, un Pinot blanc alsacien ou un primaire Vinho Verde portugais!

Les inconditionnels de vins rouges pourront passer en mode fraicheur pendant ces jours de canicule en mettant la main sur une bouteille de rouge du Québec, sinon un vin à base de Gamay, de Pinot noir, de Dolcetto ou de Cabernet Franc fera aussi l'affaire. Servez-les frais aux alentours de 15 degrés.

Bon été, bonnes dégustations et n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau!

Un blanc espagnol totalement sec et d'une fraicheur étonnante!

Vino de la Tierra de Castilla Y Leon 2010

Sauvignon Blanc - Verdejo, Stork's Tower, Camino San Pablo

Castille-Leon, Espagne

Code : 11315147

Prix : 13.95 $

Servir à 8-9 degrés.

Une salade de crevettes et d'agrumes ou une entrée d'asperges à l'huile d'olive.

Un blanc sud-africain texturé et caressant à souhait!

Chenin Blanc Reserve 2010

Ken Forrester

Stellenbosch, Afrique du Sud

Code : 11093126

Prix : 18.90 $

Servir à 10-11 degrés.

Un fromage à pâte molle du Québec ou des filets de flétan.

Un blanc bordelais sérieux et de bonne complexité!

Graves 2009

Château Villa Bel-Air, Jean-Michel Cazes

Bordeaux, France

Code : 11341679

Prix : 22.40 $

Servir à 11-12 degrés.

Une assiette de pâtes aux fruits de mer ou un tartare de saumon bien frais.

Le vin de la semaine

Cabardès 2009

Château de Pennautier, Comte Nicolas de Lorgeril

Languedoc-Roussillon, France

Code : 560755

Prix : 13.70 $

Servir à 15-16 degrés. Un petit quart de passage en carafe ne lui fera pas de tord.

Cette belle aubaine du sud de la France possède une bouche gourmande et bien racoleuse. Un rouge honnête et tout en fruit qui vaut largement sa modeste facture.