Cette semaine je vous propose 2 bouteilles en symbiose avec la poitrine de poulet ail-citron de Marjorie ainsi que deux bouteilles réconfortantes pour vos après-ski de janvier. Passez un très beau week-end!

Un Chardonnay chilien pour la création culinaire de Marjorie!

Chardonnay 2011

Errazuriz

Vallée de Casablanca, Chili

Code : 318741

Prix : 14.10 $

Servir à 10-11 degrés. Ne pas le servir à la température de votre frigo!

Ce «Chardo» du Nouveau Monde est loin d'être envahit d'effluves de 2 X 4! Il est enveloppant et fort caressant. La gamme de vins Max Reserva du même domaine méritent aussi d'être dégustée avec attention.

Un blanc du Rhône huileux et tout en texture!

Côtes du Rhône 2010

Guigal

Rhône, France

Code : 290296

Prix : 17.65 $

Servir à 11-12 degrés. Un passage en carafe de 30 minutes lui sera bénéfique.

Ce rarissime blanc rhodanien (seulement 4 à 5 % des vins du Rhône sont blancs!) possède le gras et la tenue de bouche pour faire face au poulet de la Chef Maltais. Un repos de 4-5 en cave ne lui causerait pas de tord.

Un rouge du Languedoc-Roussillon à prix d'ami!

Corbières 2009

Terre à Terre, Jean-Noël Bousquet

Languedoc-Roussillon, France

Code : 11374391

Prix : 9.55 $

Servir à 15 degrés en prenant le temps de le dégourdir un quart d'heure en carafe.

Pilons de poulet, nachos, côtes levées et patati et patata...

Ce vin du Sud de la France signé par le talentueux vigneron languedocien Jean-Noël Bousquet vient de voir son prix descendre de 5 $. Deux fois bravo car à moins de 10 $ ce sudiste vin rouge est une véritable aubaine!

Un rouge du Chili agréablement parfumé et de bonne mouture!

Ninquén 2008

Mountain Vineyard, Vina Ninquén

Vallée de Colchagua, Chili

Code : 928853

Prix : 26.95 $

Servir à 16 degrés.

Un magret de canard et une purée de légumes racines l'accompagneront savamment.

Si vous aimez les vins au profil moderne avec du caractère, vous tomberez sous le charme de cette savoureuse bouteille de vin. Son jeune frangin le Antu est aussi disponible à 19.10 $ (11386885) dans une cinquantaine de SAQ en province.