Patience à vous car nous sommes à un mois de l'arrivée du printemps! Encore quelques semaines de froid hivernal québécois et les terrasses ouvriront et les premiers après-midi BBQ débuteront. D'ici là, j'avais envie de vous faire rêver aux lumineux rayons de soleil printaniers en vous proposant quelques bouteilles de vins venant d'endroits avec une température plus favorable avec les vignes. Je vous ferai également comme à l'habitude des symbioses avec la création culinaire de Marjorie.

Un blanc gascon pur, vif et mordant pour son accompagnement de salade de tomates!

IGP Côtes de Gascogne 2010

Sauvignon Blanc, Le Jaja de Jau, Jean & Bernard Daure

Sud-ouest, France

Code : 11459693

Prix : 13.85 $

Servir à 8-9 degrés.

En fouillant sur les tablettes de notre monopole vous trouverez également l'étonnante Syrah aussi baptisée La Jaja de Jau. Ce Sauvignon est vibrant et de bonne vigueur.

Un rouge ibérique envoûtant, chaleureux et enveloppant pour le filet de porc du Québec en croûte d'épices!

Calatayud 2010

Garnacha Vieilles Vignes, Honoro Vera, Ateca

Aragon, Espagne

Code : 11462382

Prix : 16.10 $

Servir à 15-16 degrés. Vous pouvez lui donner un quart d'heure de passage en carafe.

Ce vin rouge espagnol est fait de vieilles vignes de Grenache. Ce dernier étant un cépage qui a besoin de soleil et de chaleur pour arriver à pleine maturité. Il s'agit d'un vin frais, assez souple et bien imprégnant. J'aime!

Un Cabernet issu d'une des zones viticoles les plus solaires au monde!

Cabernet Sauvignon 2007

Gran Lurton, François Lurton

Mendoza, Argentine

Code : 11375596

Prix : 22.95 $

Servir à 16-17 degrés. 30 à 40 minutes d'aération en carafe lui feront honneur.

Sortez une pièce de bœuf Angus et faites poêler une «forêt complète» de champignons sauvages! Un «King Cab» volumineux qui possède du caractère et une belle masse de fruits. Miam!