Voyage Nouvelle-Zélande

Cette semaine la chronique vin vous transporte dans un des pays vitivinicole les plus prometteur au monde, la Nouvelle-Zélande.

Capitale : Wellington
Villes importante : Auckland, Wellington, Blenheim, Martinborough, Christchurch, Queenstown…
Population : 4.1 millions d’habitants
Consommation : 12 litres par année par habitant
Production annuelle de vin : 1.4 millions d’hectolitres
Superficie de vignes plantées : 30 000 hectares
Cépages plantés : le Sauvignon, le Pinot Noir ainsi que le Chardonnay représente 75 % de la plantation totale du pays.

Vous trouverez aussi en blanc du Riesling, du Pinot Gris et en rouge du Merlot, du Cabernet-Sauvignon ainsi qu’un petit peu de Syrah dans l’île du nord.

Les régions et/ou les vallées les plus connues sont Marlborough, Martinborough, Hawkes Bay, Auckland, Waikato. Gisborne, Wairarapa, Nelson, Canterbury et Central Otago. Les domaines que nous avons visités étaient les suivants; Corner 50, Teawa, Monkey Bay, Drylands, Kim Crawford, Huia, Amisfield et sans oublier le coup de cœur du voyage, l’excellent domaine Felton Road.

Je retiens quoi de ma virée dans les vignobles de la Nouvelle-Zélande? Même si nous sommes dans le même continent que l’Australie, les vins sont totalement différents. Les produits néo-zélandais sont fins, délicats, très peu boisés et possèdent des taux d’alcool qui oscillent presque toujours entre 12 et 13.5 %, ce qui est génial! Comme en Australie, les Rieslings sont tout simplement superbes! Mais très mal représenté au Québec. Les Sauvignons sont vifs, bien acides et vibrants, les Pinots sont parfois délicieux et les Chardonnays sont presque toujours épurés de toutes notes d’élevage. Leur histoire vitivinicole est très jeune. La plupart des vignes avaient entre 5 et 20 ans.

Le Pinot noir et le Sauvignon blanc sont définitivement les deux cépages les plus prolifiques et les plus à surveiller du pays.
Les vignerons doivent sans cesse se battre contre les gourmands oiseaux. Ils protègent leurs vignes de différentes manières (voir la vidéo).
Le Rugby est leur sport national, ils en sont fous!

Une petite rivalité est présente entre l’Australie et la Nouvelle-Zélande. Pas seulement pour les sports, mais aussi pour leurs vins.

La région de Central Otago dans l’île du sud est un bonbon pour l’œil. C’est de toute beauté!
La Nouvelle-Zélande est un pays où il vente beaucoup, il y a des moutons partout, des montagnes superbes, des plans d’eau magnifiques, bref les paysages à couper le souffle. J’ai adoré mon voyage dans ce pays tout simplement génial qui élabore de très bons vins.

Voici donc pour vous quelques suggestions de bouteilles néo-zélandaises qui sont disponibles au Québec.

Sauvignon Blanc 2007
Icon, House of Nobilo
Marlborough, Nouvelle-Zélande
Code : 10826412
Prix : 22.50 $
Servir à 8-9 degrés.
Le compagnon parfait en solo à l’apéro. Une poêlée des pétoncles qui seraient mouillées de quelques gouttes de limette seraient aussi pas mal…

Riesling 2008
Matua Valley
Marlborough, Nouvelle-Zélande
Code : 11015751
Prix : 18.90 $
Servir à 10-11 degrés.
Ce Riesling net, pur, franc et texturé saura faire de l’œil à de multiples fromages québécois, tel le crémeux et délicieux Secret de Maurice de Charlevoix.

Pinot noir 2008
Kim Crawford
Marlborough, Nouvelle-Zélande
Code : 10754244
Prix : 21.75 %
Servir à 15-16 degrés.
Un Pinot fin, délicat, mais fort efficace qui sera en bonne symbiose avec des plats de longues cuissons.