Quelques nouveaux arrivages en succursale

Cette semaine, l’École Hôtelière de la Capitale (établissement où j’ai le plaisir d’enseigner la Sommellerie depuis presque 10 ans) était l’hôte du Salon des Nouveaux Arrivages. J’en ai donc profité pour aller déguster un cinquantaine de vins dans le but de vous dénicher quelques belles trouvailles abordables et disponibles en succursale. Je vous présente donc dans la chronique vin hebdomadaire des nouveaux produits et/ou des vins qui ont particulièrement impressionnés mes cils olfactifs…Bon week-end et bonnes dégustations!

Viognier 2008
The Y Serie, Yalumba
Australie
Code : 11133811
Prix : 16.95 $ (en rabais à 15.50 $ jusqu'au 9 mai 2010)
Servir à 9-10 degrés
Un nid de nouilles croustillantes au poulet et gingembre lui ira très bien!

Yecla 2007
Monastrell, Heredad Candela, Barahonda
Murcia, Espagne
Code : 10910913
Prix : 23.90 $
Servir à 16-17 degrés en lui donnant un quart d’heure d’aération en carafe.
Les plats en sauce tomate sauront lui faire de l’œil! Une bonne grosse lasagne?

Cabernet Sauvignon 2008
Gran Reserva, Carmen
Vallée de Maipo, Chili
Code : 358309
Prix : 17.90 $
Servir à 17 degrés en prenant soin de le dégourdir 30 minutes en carafe.
Des côtelettes d’agneau ou des côtes levées BBQ lui conviendront parfaitement.

Vin de la semaine
Syrah 2007
Exp, RH Phillips
Californie
Code : 864801
Prix : 18.95 $ (en rabais à 16.95 $ jusqu’au 9 mai 2010)
Servir à 16-17 degrés.
Apportez-lui quelques merguez et il vous le rendra bien!