Je vous propose cette semaine une sélection de vins d’été. Des produits plus fins, plus digestes, moins lourds, peu alcoolisés, peu ou pas boisés… À mon avis chaque vin à sa saison et/ou son occasion. Est-ce que l’on déguste un verre de Porto à 20 % d’alcool et avec près de 100 Grammes de sucre résiduel sur une terrasse au soleil? Non pas vraiment, par contre vous pouvez opter pour l’appellation voisine, en mettant la main sur un vigoureux, vivace, vibrant et vivifiant Vinho Verde du Portugal septentrional…et garder votre Porto pour le mois de septembre!
Les belles journées ensoleillées sont à nos portes, il va faire beau et chaud en juillet et août alors essayez de passer en mode fraicheur au niveau de vos achats de vins (sauf pour accorder vos viandes sur le BBQ bien sûr!). Voici des vins estivaux et un accord met-vin pour chacune de ces bouteilles.

Un blanc pour des pétoncles grillés ou un homard nature!
Rioja 2009
Genoli, Vina Ijalba
Rioja, Espagne
Code : 883033
Prix : 12 $
Servir à 10-11 degrés
On dit souvent qu’il faut payer un peu plus cher pour un bon blanc… Et bien pour 12 $ ce blanc bec est tout simplement impeccable, un vin sec, sans bois, pur et sans faille!

Un rosé pour une salade de crabe ou un avocat farci aux crevettes de Matane!
Rioja 2009
Muga
Rioja, Espagne
Code : 11104690
Prix : 15.30 $
Servir entre 8 et 10 degrés.
Un vrai rosé de table fait en plein cœur de l’Espagne! Un très bon produit élaboré par un très bon producteur qui issu d’une très bonne cueillette.

Un rouge pour une longe de porc sauce canneberges ou une pièce thon!
Pinot Noir 2008
South, Andrew Pirie
Tasmanie, Australie
Code : 10947951
Prix : 23.55 $
Servir à 16 degrés.
Quelle élégance et quelle finesse! Ses 14 % d’alcool sont à peine perceptibles. De la cerise noire à pleine narine, miam j’adore ce produit! Si vous êtes un amoureux de cette variété de raisin tout comme moi, essayez de mettre la main sur ce rarissime Pinot Noir à facture modéré fait en Tasmanie qui est disponibles au Québec.

Vin de la semaine
Malbec 2007
Q, Zuccardi
Mendoza, Argentine
Code : 11218460
Prix : 19.95 $ (en rabais à 18.20 $ Jusqu’au 4 juillet 2010)
Servir à 17 degrés. Vous pouvez lui donner 15-20 minutes d’air en carafe. Quel nez! Voici un vin rouge argentin coloré et parfumé à souhait qui est réservé aux amateurs de vins du nouveau monde. Une belle richesse est présente, des émanations de fruits bien mûrs, de réglisse et de bois neuf. Un produit moderne et fort gouteux qui saura faire de l’œil à une bavette de bœuf ou un hamburger d’agneau gratiné au Migneron du talentueux fromager Maurine Dufour.
Ne manquez pas le Festivals de Vins de Saguenay les 9 et 10 juillet au Centre-ville de Chicoutimi! Tous les détails sur : http://www.festivinsaguenay.ca