Je reçois chaque semaine plusieurs courriels de sympathiques téléspectateurs qui me demandent des conseils au niveau de visites de vignobles. Voici donc pour vous quelques conseils pour maximiser les chances de faire une agréable rencontre-dégustation dans les domaine et châteaux de la planète-vin.

Il sera très important de faire parvenir une demande de visite par courriel (ce qui rendra votre visite moins «touristique»). De cette façon vous aurez peut-être la chance de rencontrer l’œnologue, le propriétaire ou un des dirigeants du domaine.

Arrivez à l’heure prévue de votre rendez-vous, car ce sont des gens souvent très occupés.

Prenez l’adresse, le numéro de téléphone et/ou le code postal du vignoble en note. Utilisez un GPS ou une carte routière, car les domaines sont souvent dans des rangs ou des routes plus difficiles à trouver.

Informez-vous par internet sur le domaine. Quelle est la superficie, quels sont les cépages plantées, les différentes cuvées élaborées, le nom de l’œnologue et/ou des propriétaires… Plus vous serez informés, plus ils verront le sérieux de vos démarches et meilleure sera votre visite.

Prenez des photos, prenez des notes de dégustations, posez leur des questions et essayez de faire des achats de bouteilles qui ne sont pas disponibles sur le marché québécois.

Un dernier conseil? Si vous sortez du pays, déclarez tous vos achats vins aux douanes!

Voici pour vous une sélection de produits pour votre week-end en famille et entre amis.

Pour un séjour dans le Farwest canadien!
Pinot Blanc 2009
Five Vineyards, Mission Hill
Vallée d’Okanagan, Colombie-Britannique, Canada
Code : 300301
Prix : 15.95 $
Servir à 10 – 11 degrés.
Si vous êtes fous des huitres comme moi, voici le compagnon parfait pour ces délicieux coquillages!

Une belle aubaine sud-africaine!
Cabernet Sauvignon – Merlot 2008
Ken Forrester
Western Cape, Afrique du Sud
Code : 11155171
Prix : 13.90 $
Servir frais, soit 15 degrés.
Un vin frais, souple et gouleyant fait par le grand homme qu’est Ken Forrester. Il saura facilement rassembler quelques copains autour d’une raclette ou d’une fondue chinoise.

Pour une balade en sol californien!
Cabernet Sauvignon – Syrah 2007
Treana, Hope Family
Paso Robles, Californie, États-Unis
Code : 875088
Prix : 38 $
Servir à 17 degrés avec une bonne aération en carafe. Disons que 40 à 50 minutes feront l’affaire. C’est un peu plus cher mais c’est plus que du bonbon…Un Osso Buco de cerf lui conviendra parfaitement.

Vin de la semaine
Rioja Crianza 2006
El Coto
Rioja, Espagne
Code : 11254188
Prix : 15,45 $
Servir à 16 degrés.
Un rouge de la Vieille Europe qui possède un profil aromatique et gustatif du Nouveau Monde. Un vin boisé, riche et savoureux qui saura faire de l’œil à une paella ou des plats mexicains.