Cette année 2 Beaujolais Nouveaux et un Vino Novello italien sont entrés au Québec, en 2 000 il y avait eu 13 Vins Nouveaux au total… Qu’est-ce qui a bien pu se passer pour que la SAQ commande de 48 000 caisses de 12 bouteilles de Vin Nouveau il y a 10 ans et moins de 3 500 caisses cette année? À mon avis les trois raisons principales sont la publicité quasi-absente entourant leur arrivée le 3e jeudi de novembre, leurs prix assez élevés (jusqu’à 16-17 $ la bouteille…) mais aussi et surtout le goût ainsi que les connaissances sans cesse grandissantes en matière de vin des québécois.

Cette semaine la chronique vin veut vous sensibiliser au fait qu’il y a bien plus que le Beaujolais Nouveau dans cette très belle zone viticole situé au sud de la Bourgogne. Le Beaujolais fait des vins de très bonne qualité, il faut simplement trouver les bons producteurs et bien sûr aimé les vins plus délicats, plus souples, moins tanniques et d’avantage digestes.

Le Beaujolais en quelques chiffres
Superficie plantée : 18 600 hectares de vignes à ce jour (22 500 hectares en 2005)
Type de vin : 98.5 % de vin rouge et vin rosé – 1.5 % de vin blanc
Cépages : Gamay noir à jus blanc pour le rouge et le rosé – Chardonnay pour le blanc
Seulement 34 % des vins du Beaujolais sont vinifiés en Vin Nouveau
Nombre d’appellation d’origine contrôlée : 13
En plus des AOC Beaujolais, Beaujolais-Villages et Beaujolais-Supérieur, vous trouverez ce que l’on appelle les 10 crus du Beaujolais.
Environ 40 % des vins du Beaujolais sont exportés

Voici pour vous 3 vins du Beaujolais ainsi qu’un vin de la semaine.

Un rarissime blanc du Beaujolais pour une coquille St-Jacques ou un fromage crémeux!
Beaujolais 2009
Terre Dorées, Jean-Paul Brun
Beaujolais, France
Code : 713495
Prix : 21.15 $
Servir à 12 degrés.

Un Beaujolais tout en fruit du grand Georges Duboeuf de la superbe récolte 2009 pour les saucissons et un fromage cendré!
Beaujolais-Villages 2009
Georges Duboeuf
Beaujolais, France
Code : 122077
Prix : 14.80 $
Servir à 14-15 degrés.

Un cru du Beaujolais qui pourra encore se conserver 3-4 ans en cave et qui saura faire de l’œil à un bon plat mijoté!
Moulin à Vent 2007
Les Vignes du Vieux Bourg, Dominique Piron
Beaujolais, France
Code : 11154443
Prix : 17.65 $
Servir à 16 degrés.

Vin de la semaine
Vin de Pays d’Oc 2008
Syrah & Cabernet Sauvignon, Château de Sérame
Languedoc-Roussillon, France
Code : 11315032
Prix : 13.75 $
Servir à 16-17 degrés avec un quart d’heure de passage en carafe.
Il y a 3 ans, j’étais tombé sous le charme du Corbières ainsi que du Minervois élaboré par le même domaine languedocien. Ce petit nouveau du même château est impeccable pour son prix d’ami. Disons qu’il est loin d’être grand mais encore plus loin d’être mauvais… Il fera honneur à une grosse assiette de pâtes en sauce tomate.