Pour débuter la saison estivale en beauté

Salade melon d'eau, féta et poire

Salade melon d'eau, féta et poire 

Composée de poires mûres, de melon d'eau et de feta, cette salade est rehaussée de feuilles d'estragon, de miel, de jus de citron, d'huile d'olive et de poivre au goût. Parfaite en entrée ou en accompagnement. 

 

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Salade de mûres, de canard fumé et d'avocat, vinaigrette au féta

Quelques recettes pour entamer la saison estivale en beauté

Salade de mûres, de canard fumé et d'avocat, vinaigrette au féta 

Un délicieux plat d'accompagnement pour vos repas lors d'une belle journée ensoleillée. Composée de chou rouge, de mûres, de melon d'eau, de canard, d'avocat et de persil frais, c'est comme une explosion de saveurs en bouche. Nappez cette salade de notre vinaigrette maison à base de féta, de zeste et de jus de citron, d'origan séché, d'huile d'olive et de poivre du moulin au goût.

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Le quesadillas au boeuf haché

Quelques recettes pour entamer la saison estivale en beauté

Quesadillas au boeuf haché 

Ce plat principal est composé d'une multitude d'ingrédients qui serviront à garnir vos tortillas. Apportez à la table quelques bols contenant de la chair de saucisse de style chorizo, du boeuf haché mi-maigre, de l'oignon, des poivrons rouges, du mesclun, ainsi que toutes sortes d'épices telles que du cumin, de l'ail, de la coriandre fraîche et de la menthe. Pour un goût encore meilleur, ajoutez du cheddar fort râpé, de la crème sûre à la lime et une sauce soya. Aussi, l'ajout de notre salsa maison est fortement conseillée, pour des quesadillas réussis. 

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Le taco salsa de radis

Quelques recettes pour entamer la saison estivale en beauté

Tacos, salsa de radis

De savoureuses coquilles à tacos garnies de boeuf braisé, de piments jalapeno marinés, de lime, d'ail, de paprika, puis de sel et poivre au goût. Le tout nappé d'une salsa composée de radis, de tomates, d'oignons verts, de coriandre, de tabasco et d'huile d'olive. Il vous est également possible d'ajouter une garniture supplémentaire comme de la laitue, du cheddar extra fort râpé, un avocat bien mûr ou encore de la crème sûre. 

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La limonade glacée

Quelques recettes pour entamer la saison estivale en beauté

Limonade glacée 

Pour une bonne boisson fraîche et désaltérante pendant le repas, concoctez une délicieuse limonade composée de citron, de sucre, de sirop de citron confit, de framboises surgelées et de feuilles de menthe fraîches au goût. Ajoutez des glaçons et de l'eau au mélange, puis servez! 

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Limonade à l'hibiscus

Les meilleures boissons de bord de piscine

Limonade à l'hibiscus 

Cette boisson composée de fleurs d'hibiscus séchées, d'eau bouillante, de gingembre frais, de concombre libanais, de sirop de canne roux et de basilic frais sera parfaite lors de journées chaudes d'été. Servez à partir d'un pichet dans lequel vous aurez incorporé quelques glaçons au préalable. 

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Popsicles de banane aux arachides et au chocolat

Quelques recettes pour entamer la saison estivale en beauté

Popsicles de banane aux arachides et aux chocolat 

D'alléchants suçons glacés au goût de vanille, enrobés de chocolat, puis trempés dans des arachides. Pour un tel résultat, mélangez des bananes mûres, de la crème glacée vanille, du yogourt grec nature, du miel, du lait, de l'extrait de vanille et des miniguimauves. Enrobez ensuite le tout dans un mélange de chocolat noir, puis enduisez d'arachides croquantes. 

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Le sandwich à la crème glacée à la fraise

Quelques recettes pour entamer la saison estivale en beauté

Sandwich à la crème glacée à la fraise

Composé de biscuits à la cassonade faits maison, le sandwich à la crème glacée est un incontournable de l'été. De la crème glacée à la fraise en grande quantité, puis, dans un bol à part, mélangez de la farine non blanchie, du bicarbonate de soude, du sel, du beurre, du sucre, de la cassonade, deux oeufs et de l'extrait de vanille. Un fois que le tout est cuit, déposez une boule crème glacée entre deux biscuits et dégustez!  

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