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Recette
Granité vert
Accompagnement
Ingrédients :
6
personnes15 min.
de preparation-
de cuisson
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- 3 1/2 oz de sucre
- 10 oz d’eau
- 2 citrons (jus)
- 2 pommes vertes
- 6 feuilles de basilic
- 1/2 citron (zeste)
Préparation :
- 1Dans une casserole, à feu moyen, faites dissoudre complètement le sucre dans l’eau et le jus de citron. Entre-temps, lavez, évidez et coupez les pommes en cubes. Réduisez-les au robot culinaire en purée lisse avec le sirop et les feuilles de basilic. Versez dans un moule en métal (préférablement) et congelez 4 heures.
- 2Note : Servez dans un verre refroidi au congélateur, avec une garniture de sel sur le bord du verre et un filet de tequila au fond.
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