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À boire

Boissons non alcoolisées

24 janvier 2006 | Par Jean-François Plante

Smooties de fruits rouges au tofu soyeux

 


 
Ingrédients

• 1 tasse de crème 35%
• 250 g. de tofu soyeux
• 2 c. à soupe de confiture de fruits rouges
• 2 c. à soupe de miel
• 1 tasse de fraises ou de framboises fraîches ou congelées
• 2 c. à soupe de jus de lime


 
Préparation

Fouetter la crème en une chantilly ferme et souple. Réserver.
Passer tous les autres ingrédients au robot ou au mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et uniforme. Mélanger délicatement la chantilly à ce mélange. Remplir quatre coupes à Martini de ce mélange et garnir d'un peu de sirop de fruits rouges ou d'une fraise ou framboise.
 
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