10 février 2012 | Par Jessica Harnois

Actualité : Le Spoom

Le Spoom est un cocktail-dessert que l'on peut boire et manger. Fait à base de meringue, d'une saveur au choix (ex: chocolat) et d'un complément de mousseux, ce dessert buvable rendra la soirée festive et amusante. Délicieux en apéro ou à la fin du repas en guise de dessert, les recettes sont plutôt faciles à faire. Voici une arme secrète et redoutable pour attirer la personne de vos rêves… Avec un Spoom au Chocolat, elle tombera sous votre charme! Quelle belle idée pour la St-Valentin!

Spoom! - Desserts Envoûtants
Andrea Jourdan
Les Éditions Transcontinental

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Spoom au Chocolat au lait
Ingrédients pour 8 portions :
• 1 recette de meringue italienne
• 4 tasses (1 litre) de glace au chocolat
• 3 tasses (750 ml) de vin mousseux ou de soda (sans alcool)

Préparation :
1) Préparer la meringue selon la recette choisie.
2) Pendant ce temps, placer la glace au réfrigérateur pour qu'elle ramollisse.
3) Réserver le quart de la meringue. Mélanger la glace au chocolat ramollie au reste de la meringue.
4) Remplir les verres ou les bouteilles aux deux tiers de préparation meringuée au chocolat. Garnier avec la meringue nature réservée.
5) Remplir de vin mousseux et servir immédiatement.

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