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Recette du jour

7 février 2011 | Par Robert Trottier

Queues de castor

 


 
Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 1 tasse d'eau tiède
• 1/2 c. à thé de levure active
• 2 pincées de sel
• 1 c. à thé de vanille
• 2 c. à thé de sucre
• 2 c. à soupe d'huile
• Farine (pour abaisser)


 
Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Ajouter de la farine par petites quantités à la fois jusqu'à ce que la pâte ne colle plus sur les mains.

3. Faire lever la pâte en la recouvrant d'un plastique et en laissant reposer de 4 à 5 heures ou toute la nuit si désiré, dans le four fermé, lumière allumée.

4. Séparer la pâte en une dizaine de portions, former de petites boules et les étirer pour obtenir la forme d'une queue de castor.

5. Faire cuire dans un poêlon couvert d'environ 1 po (2,5 cm) d'huile végétale.

6. Garnir au choix (sucre aromatisé, Nutella, bananes, beurre d'érable, fraises, etc.)
 
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