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9 novembre 2011 | Par Robert Trottier

Roulades de salami tzigane à la mangue et pois mange-tout

 

Préparation : 20 minutes
Donne : 8 roulades
Congélation : non

 
Ingrédients

• 8 tranches minces de salami tzigane
• 1/2 mangue Ataulfo en julienne
• 8 pois mange-tout en julienne
• 25 g (environ 1 oz) de jeunes pousses de brocoli


 
Préparation

1. Sur un plan de travail, disposer les tranches de salami.

2. Sur chaque tranche de salami, mettre 1 pois mange-tout, 1/8 de mangue et 1/8 de jeunes pousses.

3. Rouler et sécuriser à l'aide d'un cure-dent.


_____________________

PAR PORTION (8 portions): cal: 40 | prot.: 2 g | M.G.: 2 g | gluc.: 4 g | fibres: 1 g | sodium: 125 mg | Aucune

 
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