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Recette santé

29 novembre 2011 | Par Geneviève O'Gleman

Une boisson chaude contre le mal de gorge

 

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portion : 1
Congélation : non

 
Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) d'eau
• 30 ml (2 c. à soupe) de miel non pasteurisé (voir note)
• 1 citron pressé
• 10 gouttes de propolis (voir note) diluée dans l'alcool (facultatif)


 
Préparation

1. Porter l'eau à ébullition dans une bouilloire ou au four à micro-ondes.

2. Verser dans une tasse, ajouter le miel, le jus de citron et la propolis. Remuer, laisser tiédir quelques minutes et siroter doucement.


______________________

Notes de Geneviève
Le miel non pasteurisé serait plus efficace contre le mal de gorge dû à la présence de composés actifs qui sont détruits par la pasteurisation. Toutefois, le miel non pasteurisé ne doit pas être consommé par les femmes enceintes ou les jeunes enfants.

La propolis est un mélange de résine végétale récolté par les abeilles et de cire produite par celles-ci. Les abeilles utilisent cette substance pour assainir la ruche. La propolis se vend sous forme de gouttes diluées dans l'alcool dans les magasins d'aliments naturels ou directement chez l'apiculteur. La propolis aurait des propriétés antibactériennes, antifongiques et antiseptiques chez l'humain, et serait surtout efficace contre le mal de gorge et l'extinction de voix.

______________________

PAR PORTION : cal: 140 | prot.: traces | M.G.: traces | gluc.: 35 g | fibres: traces | sodium: 2 mg | Bonne source de vitamine C

 
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