CHAÎNES
PUBLICATIONS
MELS
NOUVELLES
Mobilité
Emploi
Logo de la chaine TVATVA
Publicité

Recettes

Recette santé

13 mars 2012 | Par Geneviève O'Gleman

Nouilles au poulet teriyaki (à la mijoteuse)

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 à 6 h
Repos : 20 min
Portions : 4 portions de Nouilles au poulet teriyaki + un surplus de 4 portions de poulet pour les Wraps au poulet teriyaki

Congélation : oui (le poulet seulement)

 
Ingrédients

• 1,5 kg (3 lb) de hauts de cuisses de poulet sans la peau
• 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
• 60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
• 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
• 300 g (10 oz) de nouilles de riz larges
• 375 ml (1 1/2 tasse) de carottes râpées du commerce
• 375 ml (1 1/2 tasse) de fèves germées
• 8 toy choy (mini-bok choy), parés et défaits en feuilles
c


 
Préparation

1. Mettre les hauts de cuisses de poulet dans le récipient de la mijoteuse. Ajouter la sauce soya, le jus d'orange, le vin et le miel, et mélanger.

2. Couvrir la mijoteuse et cuire de 5 à 6 heures à intensité élevée. Retourner le poulet à la mi-cuisson (facultatif). À la fin de la cuisson, le mode réchaud s'activera.

3. Retirer la moitié du poulet, le mettre dans un plat hermétique et conserver au réfrigérateur. Ce poulet servira à la préparation des Wraps au poulet teriyaki.

4. Au moment du repas, mettre les nouilles de riz dans un grand bol. Ajouter dans l'ordre les carottes, les fèves germées et les toy choy en les superposant. Ne pas mélanger. Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

5. Égoutter le mélange de nouilles et le mettre dans la mijoteuse. Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce teriyaki et servir.


_______________________

PAR PORTION (pour 4 portions; premier repas pour 4 personnes) : cal: 710 | prot.: 54 g | M.G.: 17 g | gluc.: 80 g | fibres: 4 g | sodium: 645 mg | Excellente source de protéines, de fer, de potassium et d'acide folique; bonne source de vitamine C; source élevée de fibres

 
> Retour à l'accueil Recettes
> Retour à la liste

Trouver une recette

J'aime

 

Abonnement Recette express

Recevez la Recette express dans votre boîte courriel chaque jour de la semaine!

 

Incontournables

Convertisseur de mesures

Poids

 
Convertir Effacer