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9 septembre 2008 | Par Robert Trottier

Trempette aux haricots blancs et aux fines herbes

 

10 portions
Préparation: 20 minutes

Servir accompagné de crudités.

 
Ingrédients

• 1 boîte (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
• 2/5 tasse (100 ml) de fromage quark ou cottage égoutté
• 5 oignons verts émincés
• 4/5 tasse (200 ml) de cresson haché
• 4 c. à tab (60 ml) de mayonnaise
• 2 branches de céleri coupées en dés
• 2 c. à tab (30 ml) de feuilles de menthe hachées
• 2 c. à tab (30 ml) de feuilles de coriandre hachées
• sel, poivre


 
Préparation

1. À l'aide d'un robot culinaire, réduire tous les ingrédients en purée.
 
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