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Recette du jour

18 février 2009 | Par Robert Trottier

Salade «mexicaine»

 
Peut être servie en accompagnement du Chili à la dinde (voir la recette).

 
Ingrédients

• 1 boîte de 540 ml de maïs à grains entiers
• ½ poivron rouge, en dés
• ½ poivron vert, en dés
• 3 oignons verts émincés
• 2 c. à tab de coriandre hachée


Vinaigrette
• 5 c. à tab d'huile végétale
• 2 c. à tab de jus de lime
• ¼ c. à thé de tabasco
• 1 gousse d'ail


 
Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un contenant hermétique. Verser sur salade et mélanger.

 
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