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26 novembre 2009 | Par Robert Trottier

Carrés croustillants aux dattes et aux amandes

 

16 carrés
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réfrigération : 30 minutes

Conservation - Congélation: non
Conservation - Réfrigération: non (dans un contenant hermétique sur le comptoir)

 
Ingrédients

• ½ t (125 ml) de beurre
• ½ t (125 ml) de cassonade
• 20 grosses guimauves
• 3 t (750 ml) de céréales Multigrains de riz soufflé
• 1 ½ t (375 ml) de dattes en petits dés
• 1 t (250 ml) d'amandes rôties salées, hachées grossièrement
• 1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille


 
Préparation

1. Dans une grande casserole, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade et bien mélanger. Ajouter les guimauves et poursuivre la cuisson, en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Retirer du feu.

2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Étendre la préparation dans un plat en pyrex de 8 po (20 cm) de côté. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes. Couper en 16 carrés.


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Céréales de riz soufflés multigrains :
Faites de blé entier, de maïs et d'avoine entière, avec un soupçon de saveur de miel, chaque portion d'une tasse fournit 16 % de l'apport quotidien recommandé en fibres.

Chaque portion de céréales de riz soufflés MultiGrain:
• est une source élevée de fibres
• contient 13 g de grains entiers
• est une source de 7 éléments nutritifs essentiels, y compris une excellente source de fer et de thiamine (autre façon de dire vitamine B1)


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VALEURS NUTRITIVES
Pour 16 portions
Calories: 215
Protéines : 3 g
Matières grasses : 11 g
Glucides : 28 g
Fibres : 3 g
Sodium : 115 mg
Étiquette santé : Source de fer et de fibres
 
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