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Recette express

28 janvier 2010 | Par Clodine Desrochers

Pâtés au poulet rapides

 
 
 

4 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Coût par portion : 3,60 $

Servir en entrée une salade de concombres et de tomates ou un potage clair.

 
Ingrédients

• 2 t (500 ml) de légumes surgelés pour sauce à spaghetti (de marque Arctic Gardens, par exemple)
• 3 poitrines de poulet désossées, coupées en cubes
• 1 t (250 ml) de champignons coupés en quartiers
• 1 boîte de 19 oz (540 ml) de crème de poulet
• 2 croûtes à tarte en rouleau (de marque Pillsbury, par exemple)
• 1 t (250 ml) d'eau
• 3 c. à tab (45 ml) de beurre
• Sel, poivre


 
Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Dans un grand bol, mettre les légumes surgelés et l'eau. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et cuire au micro-ondes pendant 6 minutes. Égoutter.

3. Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen et faire dorer légèrement les cubes de poulet pendant 3 minutes.

4. Ajouter les légumes décongelés et les champignons. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Saler et poivrer. Verser la crème de poulet et porter à ébullition. Retirer du feu.

5. Répartir la préparation dans quatre plats ovales allant au four d'une capacité de 1 t (250 ml).

6. Dérouler la pâte brisée et la découper de façon à obtenir quatre abaisses de la dimension des plats. Déposer les abaisses sur la garniture.

7. Mettre les plats sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte des pâtés soit bien dorée.


__________________________________

VALEURS NUTRITIVES
Pour 1 portion
Calories: 775
Protéines : 30 g
Matières grasses : 47 g
Glucides : 58 g
Fibres : 3 g
Sodium : 1155 mg
Étiquette santé : Excellente source de vitamine A; bonne source de vitamine C; source de fibres
 
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