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Aliment vedette

3 décembre 2009 | Par Robert Trottier

Panais rôti au gras de canard

 

4 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes

 
Ingrédients

• 1 lb de panais épluchés, coupés en quatre sur la longueur
• 3 c. à tab de gras de canard fondu (peut être fondu au micro-onde)
• Fleur de sel
• Poivre


 
Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Mélanger les panais et le gras de canard. Étendre les panais sur une plaque de cuisson.

3. Cuire sur la grille inférieure du four pendant 25 minutes, en retournant les panais à la mi-cuisson. Assaisonner de fleur de sel et de poivre. Servir immédiatement.


Ne pas mettre de papier parchemin sur la plaque de cuisson lors de la cuisson au four, la couleur que prendra le panais sera plus belle.
 
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