Recettes
Dessert à la carte
- Baklava, sorbet à la fleur d'oranger

- Banane split pour grandes occasions

- Barres coco-choco

- Beignes à l'américaine

- Biscuits aux amandes

- Bocks de pouding chômeur

- Bonbons à la fleur de sel

- Bonhommes en pain d'épice
- Bouchées de chèvre frais, poires et amandes

- Brioche gourmande à la cannelle

- Brioches deux garnitures

- Brioches du Carême aux fruits exotiques

- Brownies aux pignons caramélisés

- Bûche aux marrons

- Cake moelleux aux épices et aux canneberges, mousse onctueuse choco-lait

- Cake pops aux fraises

- Cake pops double chocolat

- Cannolis martinis

- Caramels mous

- Carrés aux dattes revisités

- Carrés aux pommes, crème sure à l'érable

- Churros et sucres parfumés

- Clafoutis à l'abricot et sa poêlée de poires à la bière blonde

- Clin d'oeil au May West

- Crème brûlée à la pistache

- Crème brûlée au chocolat et à la menthe poivrée

- Crème brûlée au miel de lavande
- Crème glacée à la vanille

- Croquettes de chocolat frites, marmelade de mangues et purée de mûres à l'estragon

- Cœur à la crème, confiture de fraises aux épices

- Éclairs à la vanille et au fruit de la passion, glaçage au chocolat noir

- Financiers à l'orange

- Foie gras de canard poêlé, ganache au chocolat et à la noisette

- Fondant au chocolat et guimauves flambées (comme un chocolat chaud)

- Fondue au chocolat en gelée tiède, tuile à la fraise

- Forêt noire revisité

- Fudge au chocolat, aux pacanes et au caramel

- Galette des rois

- Gâteau à la patate douce

- Gâteau aux fruits

- Gâteau de Noël au lait de poule
- Gâteau de Noël fleur de poinsettia

- Gâteau intense au chocolat et aux framboises

- Gâteau spongieux à l'orange et au safran, glaçage au chèvre frais

- Gelée maison

- Jujubes maison à l'érable et aux pommes

- Key lime pie

- La meilleure tarte aux pommes

- Macarons tout chocolat

- Madeleines (magdalenas) à l'huile d'olive

- Makis, sauce au chocolat et au gingembre

- Mangues Ataulfo en soufflé glacé, sauce au chocolat et au chipotle

- Millefeuilles gourmands à l'érable et aux poires

- Moelleux au chocolat noir

- Mousse napolitaine

- Nougat glacé aux noix caramélisées et au chocolat

- Oeufs de Pâques

- Pain de mie…comme chez le boulanger

- Pain perdu, fruits du moment et mousse à l'érable

- Parfait glacé aux litchis, framboises fraîches et fil de sucre

- Pâte de fruits aux pommes et à l'anis

- Petits gâteaux (cupcakes) à l'érable
- Petits gâteaux (cupcakes) à la citrouille et aux épices
- Petits gâteaux (cupcakes) Red Velvet
- Pizza sucrée au dulce de leche

- Revello au caramel et à la banane

- Riz au lait de coco et marmelade d'ananas

- Sablés au chocolat et au gingembre

- Sablés aux épices

- Sablés bretons, marmelade de figues, yogourt aux agrumes

- Soupe de melons, fraises et kiwis, granité au Muscat de Beaume de Venise

- Sticky toffee pudding

- Sucettes glacées au yogourt aux bleuets et au chocolat

- Sucettes glacées «martini litchi»

- Suçons à la cerise
- Suçons à la noix de coco
- Suçons au citron

- Tarte choco-banane

- Tarte croquante dorée choco-fraises

- Tarte Tatin aux poires et au cheddar

- Tartelettes aux noix de pin caramélisées

- Tartelettes « Pop tarts »

- Tiramisu à l'érable

- Tiramisu réinventé

- Tire-éponge au chocolat truffé de nougat

- Tourte aux pommes, aux poires et aux canneberges, sauce au cidre de glace du Québec

- Trois variétés de maïs soufflé sucré

- Truffes au caramel et à la fleur de sel

- Truffes au chocolat au lait et au gingembre

- Vol-au-vent sucrés, «sauce à la king» mascarpone et érable

- «Pot pies » aux fruits, crème glacée à la vanille

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