Recettes

Viande et volaille

• Ailes de poulet au whisky, sauce au bleu et à la lime
• Ailes de poulet  
• Artichauts farcis à la provençale  
• Aubergines farcies au bœuf  
• Babourets  
• Bacon au sirop d'érable  
• Badji au poulet et aux légumes  
• Ballotine de dinde aux dattes et raisins de Corinthe  
• Ballottines de bœuf au cheddar et échalotes  
• Ballottines de bœuf au féta et tomates séchées  
• Ballottines de volaille aux pommes et au romarin  
• Bavette au beurre d'échalote  
• Bavette de bœuf cajun  
• Bavette de bœuf en roulade
• Bavette de bœuf marinée accompagnée d'une huile aux oignons verts et à la moutarde  
• Bavettes de bœuf, pommes paille et sauce au cognac
• Bavettes grillées au chimichurri  
• Beignets de poulet à l'ananas  
• Biftecks minute aux champignons, aux échalotes et au persil
• Bitokes de bœuf, sauce à la Guinness  
• Blanc de poulet au saké, sauce au sésame
• Blanc de volaille : accompagnements et présentations
• Blanc de volaille et trois farces
• Blancs de poulet farcis en feuille de chou  
• Blancs de poulet pochés à la moutarde à l'ancienne
• Blancs de volaille grillés au yogourt et au tahini
• Blanquette de veau
• Blanquette de veau  
• Boeuf haché, sauce au poivre et aux échalotes
• Boeuf Strogonoff économique
• Boeuf suisse de Jeanne, la maman de Clodine
• Bouchées de poulet barbecue  
• Bouilli d'automne
• Bouilli de légumes automnal
• Boulettes aux pêches  
• Boulettes d'agneau façon méditerranéenne  
• Boulettes de bœuf au gruyère  
• Boulettes de bœuf façon Stroganoff  
• Boulettes de dinde allégées  
• Boulettes de porc et boeuf
• Boulettes en sauce tomate  
• Boulettes scandinaves
• Boulettes sures et sucrées  
• Bouraks
• Bouts de côtes (short ribs) au jus de betterave  
• Braisé de rôti de palette aux lardons et aux tomates
• Braisé de tendrons de veau aux artichauts et aux pleurotes, croûtons citronnés  
• Brochettes d'agneau  
• Brochettes de bison au porto
• Brochettes de boeuf vietnamiennes
• Brochettes de bœuf et d'abricots marinées au tamari  
• Brochettes de cuisses de volaille à l'estragon
• Brochettes de cœurs de poulet  
• Brochettes de dindon au vermouth, salade de Cortland et noix  
• Brochettes de filet de porc au gingembre et à l'ail  
• Brochettes de filet de porc au jus de grenade  
• Brochettes de poulet à la citronnelle, vermicelles de riz aux légumes  
• Brochettes de poulet, sauce satay
• Brochettes de volaille fondantes au yogourt et à l'aneth
• Burger de dindon et chèvre croquant  
• Burger de poulet au quinoa  
• Burger gourmand au poulet et cheddar
• Burgers au fromage à la mexicaine  
• Burgers d'agneau au feta, salsa aux tomates et à la menthe
• Burgers d'agneau au fromage bleu  
• Burgers de la Coupe Grey  
• Burgers de porc, salsa au maïs  
• Burgers de portobellos farcis  
• Burgers de poulet, maïs et coriandre  
• Burritos au porc effiloché  
• Burritos aux crevettes
• Bœuf africain  
• Bœuf aux carottes  
• Bœuf bourguignon  
• Bœuf braisé à la cubaine à la mijoteuse  
• Bœuf braisé aux baies de genièvre et gelée de groseille
• Bœuf braisé aux oignons et épices  
• Bœuf braisé aux pommes et aux poireaux  
• Bœuf braisé hongrois  
• Bœuf frit à l'écorce d'agrume  
• Bœuf haché à la créole  
• Bœuf sauté au yogourt et curcuma  
• Bœuf Strogonoff
• Bœuf teriyaki et nouilles frites
• Cailles au sirop d'érable et au beurre noisette  
• Canard confit dans la saumure liquide
• Canard dans tous ses états
• Carbonade à la Montréalaise en sandwich  
• Carbonade de boeuf à la bière  
• Cari d'agneau à l'indienne
• Cari d'agneau  
• Cari de courge Hubbard et de poulet  
• Cari de lentilles vertes et d'agneau
• Carpaccio de veau avec rémoulade et couscous de chou-fleur  
• Carré d'agneau en croûte de miso, purée d'aubergines et haricots verts au sésame  
• Carré de porc au romarin et au porto blanc
• Carré de porc braisé au jus corsé et fines herbes
• Carré de porc enrobé de champignons séchés  
• Carré de porc farci au chorizo  
• Carré de porcelet à la sauge, compotée de chou rouge à la bière, blinis à la farine de malt  
• Casserole de bœuf aux légumes
• Casserole de bœuf haché aux légumes
• Casserole de hauts de cuisses de poulet au cidre  
• Casserole de poulet à la méditerranéenne  
• Casserole de ratatouille aux saucisses italiennes
• Casserole de saucisses et de pommes de terre au gratin  
• Casserole de saucisses italiennes
• Casserole de saucisses piquantes et couscous  
• Casserole de veau aux patates douces et aux champignons  
• Cassoulet express
• Cassoulet  
• Cervelle de veau aux câpres et citron  
• Champignons portobellos farcis au porc haché
• Chapon farci à la courge et amaretti  
• Chawarma de poulet libanais  
• Chili à la dinde
• Chili au bœuf et à la saucisse mexicaine  
• Chili de veau à la mijoteuse  
• Chili de veau au feta  
• Chili en croûte  
• Chop suey de porc
• Chou farci au porc  
• Choucroute aux pommes et saucisses de canard  
• Choux farcis à ma façon
• Choux farcis inversés  
• Churrasco de bœuf et de poulet  
• Ciabatas au porc et aux pommes et confiture d'oignons  
• Ciabattas au rôti de boeuf et aux oignons caramélisés  
• Cigares à la bette à carde  
• Cigares au chou de ma grand-mère  
• Cigares au chou et au poulet accompagnés d'un coulis de poivrons et de patates rissolées au gras de canard
• Cipaille aux légumes-racines  
• Cipâte de légumes
• Citrouille farcie au ragoût de légumes et au smoked meat  
• Clafoutis aux saucisses  
• Club sandwich revisité  
• Coeur de filet mignon, lait de coco au foie gras, mousseline d'épinards, poêlée de shiitakes et pommes dauphines  
• Confit de canard sauce glacée et veloutée aux framboises et au Porto
• Contre-filet, beurre à la réduction de béarnaise et oignons rôtis  
• Coq au vin
• Coqs au porc, sauce à l'oignon et légumes sautés  
• Coquelets rôtis au cidre et au miel  
• Côte de bœuf rôtie et son gravy, légumes à l'ail confit  
• Côtelettes à la Kebab et taboulé aux deux riz
• Côtelettes d'agneau à la menthe et origan  
• Côtelettes d'agneau au romarin accompagnées d'un orgeotto aux courgettes et au chèvre  
• Côtelettes d'agneau aux épices et ratatouille minute aux olives et au fromage en grains  
• Côtelettes d'agneau marinées à la provençale
• Côtelettes de porc à la moutarde et aux champignons  
• Côtelettes de porc aux herbes, mayonnaise aux herbes  
• Côtelettes de porc aux poires et prosciutto croustillant  
• Côtelettes de porc aux pommes  
• Côtelettes de porc de grand-mère Baley
• Côtelettes de porc garnies d'harissa maison  
• Côtelettes de porc garnies de tapenade et de fromage de chèvre  
• Côtelettes de porc glacées à la gelée de pomme  
• Côtelettes de porc grillées  
• Côtelettes de porc grillées, salsa à la mangue
• Côtelettes de porc pizzaiola  
• Côtelettes de porc teriyaki  
• Côtelettes de porc, sauce au citron et aux canneberges
• Côtelettes de porc, sauce aux poivres et aux champignons
• Côtes de porc à la moutarde à l'ancienne
• Côtes de porc cajun
• Côtes de porc en croûte de panko  
• Côtes de porc en saumure à la vanille  
• Côtes de porc sauce choco-piment  
• Côtes de porc, chutney de pommes et d'oignons rouges  
• Côtes de veau de grain grillées, beurre aux fruits rouges et grelots grillés  
• Côtes levées au café  
• Côtes levées bonnes à s'en lécher les doigts !  
• Côtes levées de cerf braisées, à la polenta crémeuse et aux rapinis à l'ail  
• Côtes levées grillées, fondantes et parfumées
• Côtes levées  
• Courgettes farcies au poulet, coulis de poivrons rouges  
• Couronne de porc en croûte
• Couscous à l'agneau braisé
• Crêpes asiatiques au magret de canard  
• Crêpes fines aux épinards et saucisses Toulouse  
• Cretons de Claudette  
• Croquettes de jambon au quinoa  
• Croquettes de poulet maison
• Croustade au bœuf haché  
• Croûtons au poulet et tomates au fromage ail et fines herbes  
• Cubes de poulet braisés aux légumes  
• Cuisiner avec les restes de viandes à fondue...
• Cuisiner les restes du rôti de boeuf de Claudette
• Cuisses confites de lapin, sauce érable, gingembre et parfum de balsamique
• Cuisses de canard confites  
• Cuisses de lapin braisées aux champignons  
• Cuisses de poulet adobo aux poivres noir et de Sichuan  
• Cuisses de poulet barbecue et frites au four
• Daube de bœuf en croûte feuilletée
• Découverte: Les saucisses
• Dinde de Noël de Charles-Emmanuel
• Dinde farcie à la viande, à la bière blonde et au poivre vert
• Dinde farcie aux marrons et aux abricots
• Dinde rôtie  
• Dinde, les restes
• Doigts de dinde, sauce crémeuse  
• Doigts de poulet aux céréales
• Doigts de poulet croustillants, accompagnés de sauce boucanée et sauce moutarde et miel
• Duo de burgers (burger saucisse et burger boeuf)  
• Duo de bœuf et de porc braisé au vin rouge et au romarin
• Duo de mini-brochettes
• Échine de porcelet braisée, risotto au pesto  
• Émincé d'agneau aux olives et au citron  
• Émincé de boeuf aux champignons
• Émincé de boeuf aux poivrons
• Émincé de bœuf au paprika  
• Émincé de bœuf au poivre vert  
• Émincé de bœuf parfumé à la cannelle et au lait de coco
• Émincé de bœuf teriyaki
• Émincé de dinde au lait de coco et au cari  
• Émincé de foie de veau au bacon et aux légumes  
• Émincé de hauts de cuisses de poulet à la bourguignonne  
• Émincé de porc aigre-doux au balsamique  
• Émincé de porc au beurre de noix de cajou  
• Émincé de porc aux ananas
• Émincé de porc aux artichauts  
• Émincé de porc aux germes de haricots (fèves germées)  
• Émincé de porc, sauce 5 épices d'Asie  
• Émincé de poulet aux poireaux  
• Émincé de volaille à l'estragon
• Émincés de filet de porc à la manière BBQ, croustillant d'arachide
• Empanadas argentines  
• Enchiladas au boeuf
• Épaule de veau braisée aux légumes  
• Escalope de veau et salade de pommes de terre tiède  
• Escalope de volaille, sauce au brie et vin blanc
• Escalopes de dinde au cidre et pommes caramélisées  
• Escalopes de dinde farcies aux olives et au feta  
• Escalopes de dinde, sauce aux canneberges et aux betteraves  
• Escalopes de dinde, sauce aux deux champignons
• Escalopes de porc à la façon cordon bleu  
• Escalopes de porc à la sauce tomate et aux artichauts  
• Escalopes de porc au citron, tortellinis aux trois fromages
• Escalopes de porc au vin blanc  
• Escalopes de porc croustillantes au poivre au citron
• Escalopes de porc roulées aux abricots
• Escalopes de poulet à la compotée de mangue aigre-douce, gratinées au chèvre  
• Escalopes de poulet à la semoule de blé  
• Escalopes de poulet au fromage et au basilic
• Escalopes de poulet grillées sur salade croustillante de fenouil, d'orange sanguine et de grenade  
• Escalopes de poulet marinées au citron, au miel et aux graines de pavot
• Escalopes de poulet, sauce verte
• Escalopes de veau à l'italienne
• Escalopes de veau à l'orange  
• Escalopes de veau à la chapelure de noisettes et de thym, sauce aux raisins et Porto
• Escalopes de veau à la milanaise
• Escalopes de veau à la moutarde de Dijon  
• Escalopes de veau à la Roberto
• Escalopes de veau au citron  
• Escalopes de veau au sarrasin  
• Escalopes de veau aux deux pamplemousses  
• Escalopes de veau aux poireaux, poires et pruneaux  
• Escalopes de veau viennoises  
• Escalopes de volaille en croûte de parmesan et de fines herbes
• Escalopes de volaille, sauce au thé vert et au jasmin
• Étagé de mousseline de volaille à l'estragon et de légumes racines, relish de courgettes  
• Étagé du lac  
• Fajitas au poulet  
• Faux-filets, épices à frotter au café, jus au whisky  
• Feuilletés de bœuf explosifs
• Filet de bœuf farci de pesto de roquette  
• Filet de cerf à la compote d'oignon et aux canneberges séchées
• Filet de porc au chili et à la mangue et épis de maïs à la lime  
• Filet de porc comme une côte levée  
• Filet de porc en croûte de noix de cajou, sauce à l'orange
• Filet de porc miel Dijon en croûte de prosciutto
• Filet de porc saltimbocca alla romana  
• Filet de porc, sauce aux bleuets et au citron
• Filets d'agneau Wellington, sauce à la moutarde et au thym
• Filets de porc à la marmelade de Séville  
• Filets de porc à la moutarde à l'ancienne  
• Filets de porc au bacon fumé à l'érable  
• Filets de porc au chèvre et aux noisettes parfumés à l'érable
• Filets de porc aux canneberges et aux pommes  
• Filets de porc aux oranges confites  
• Filets de porc aux pois mange-tout  
• Filets de porc en croûte, garniture de bleuets  
• Filets de porc farcis à la bette à carde et chutney aux dattes  
• Filets de porc farcis aux poires, bleu et amandes fumées  
• Filets de porc farcis aux pruneaux
• Filets de porc rôtis au chou rouge et au cumin  
• Filets de veau truffés au chèvre crémeux et aux épinards
• Filets mignons aux pleurotes
• Flanc de porc fermier laqué au jus de pomme et d'épices  
• Foie de veau au citron vert, câpres et tabasco
• Foie de veau aux raisins
• Foie de veau de Clodine  
• Foie de veau persillé
• Foie de veau  
• Foie gras mi-cuit au brandy de pomme  
• Fondue bourguignonne et ses trois sauces  
• Fondue chinoise au miso  
• Fondue thaïlandaise (Jiew Horn)  
• Fricassée de bœuf  
• Fricassée de porc de Rose, à la manière de Claudette
• Fricassée de porc en croûte
• Fricassée de saucisses aux pommes  
• Frittata à la bruschetta, au jambon et au fromage effilochable
• Galantine de suprêmes de pintade aux pistaches et au foie gras  
• Galette de riz frite, confiture de tomates et carpaccio de bœuf  
• Galette de veau au gruyère  
• Galettes d'agneau à la coriandre et tombée de tomates  
• Galettes de boeuf, façon Salisbury
• Galettes de bœuf à la salsa
• Galettes de bœuf au boudin  
• Galettes de bœuf croustillantes aux champignons  
• Galettes de bœuf farcies au cheddar, sauce barbecue
• Galettes de bœuf haché, sauce Soubise  
• Galettes de bœuf, sauce aux oignons rouges
• Galettes de porc haché au riz et aux graines de fenouil  
• Galettes de saucisses à déjeuner  
• Galettes de saucisses maison en coiffe  
• Galettes de veau à l'italienne  
• Gâteau blanc (pain de viande et pommes duchesse)  
• Gibier à poil
• Gigot d'agneau à l'érable et au gingembre
• Gigot d'agneau du Québec aux légumes rôtis et aux abricots  
• Gigot d'agneau rôti aux herbes
• Gnocchis au bœuf haché  
• Gorditas au poulet et au fromage  
• Gratin de jambon aux pommes de terre grelots et aux artichauts
• Gyozas au porc  
• Hachis de bœuf Parmentier  
• Hachis parmentier
• Hachis parmentier  
• Hamburger à la mexicaine
• Hauts de cuisse à la Cajun
• Hauts de cuisse de poulet à la dijonnaise  
• Hauts de cuisse de poulet à la moutarde et au romarin  
• Hauts de cuisse de poulet sucrés salés  
• Hauts de cuisses à la piña colada  
• Hauts de cuisses de poulet à l'indienne  
• Hauts de cuisses de poulet au café  
• Hauts de cuisses de poulet au sirop d'érable et au vinaigre balsamique
• Hauts de cuisses de poulet croustillants au four  
• Hauts de cuisses de poulet croustillants aux céréales  
• Hauts de cuisses de poulet façon chasseur  
• Hauts de cuisses de poulet moelleux et croustillants
• Hot chicken réinventé
• Hot chicken, sauce au lait de coco  
• Hot dog au bœuf haché, sauce au ketchup  
• Hot-beef à la douce dijonnaise
• Hot-dogs grillés, sauce Michigan  
• Involtini di vitello con carciofi
• Jambon à l'ananas sur broche  
• Jambon au jus de pommes et au miel
• Jambon au Marsala, aux abricots et au gingembre
• Jambon braisé  
• Jambon caramélisé  
• Jambon glacé à l'érable et chèvre  
• Jambon glacé à la cassonade et à la bière  
• Jarret d'agneaux braisé au parfum de tomates, jus corsé aux herbes fines et au gingembre
• Jarrets d'agneau braisés aux légumes d'hiver  
• Jarrets de bœuf aux canneberges et aux lardons  
• Jarrets de bœuf braisés aux agrumes à la mijoteuse
• Jarrets de porc à la crémeuse de champignons
• Joues de bœuf braisées à l'orange en cocotte lutée  
• Joues de porc braisées à la Guinness, gnocchis aux épinards et aux morilles  
• Kebab en deux temps
• Kebabs au porc
• Keftas d'agneau en sandwich  
• Lanières de poulet au romarin et à l'orange  
• Lapin à la façon de la grand-mère Vallée  
• Lapin aux deux moutardes  
• Lollipops de poulet  
• Longe de porc à la broche  
• Longe de porc aux pamplemousses
• Longe de porc piquée à l'ail et fricassée de porc en croûte
• Longes d'agneau rôties aux herbes et pommes de terre grelot
• Magret de canard aux agrumes et flambé au Grand Marnier
• Magret de canard chocolat noir et café
• Magret de canard flambé à l'orange  
• Magret de canard sur ragoût de gnocchis de courges  
• Magrets de canard aux figues, sauce au miel et à l'orange
• Magrets de canard grillés et glacés aux figues et au vinaigre balsamique
• Marc Hervieux - La tourtière sans pâte  
• Marinade à la bière noire  
• Marinade asiatique  
• Marinade érable et truffe  
• Médaillon de loup marin à la crémeuse de Dijon et aux herbes fines
• Médaillon de veau au Suisse d'ici
• Médaillons d'agneau grillés  
• Médaillons de jambon en croûte de prosciutto
• Médaillons de porc à l'orange et au poivre noir  
• Médaillons de porc au paprika
• Médaillons de porc aux ananas et aux noix de cajou  
• Médaillons de porc aux pommes
• Médaillons de porc aux prunes  
• Médaillons de porc aux quatre épices de Noël  
• Médaillons de porc façon soleil levant
• Médaillons de porc moutarde et érable  
• Médaillons de porc sucrés  
• Médaillons de porc, sauce aux canneberges et à l'orange
• Mignon de porc à la mode du Sud
• Mignons de bœuf au pesto et à la moutarde et concassée de tomates fraîches au cognac
• Mignons de bœuf, sauce au Chèvre Noir Sélection  
• Mignons de porc aux pommes et au calvados
• Mijoté de boulettes aux légumes  
• Mijoté de bœuf au céleri-rave et au panais  
• Mijoté de bœuf au poivre et aux champignons  
• Mijoté de bœuf forestier  
• Mijoté de lapin aux poireaux et au cidre
• Mijoté de porc aux arachides accompagné de nouilles de sarrasin et de bok choy sauté à l'ail
• Mijoté de porc aux légumes et à l'orge  
• Mijoté de veau à la courge musquée  
• Mijoté de veau au romarin  
• Mijoté de veau aux olives et aux champignons
• Mijotés pour le thermos
• Mini brochettes de poulet au poivre et à la lime
• Mini burgers de bœuf au pesto
• Mini-boulettes de porc fondantes  
• Mini-burgers au porc haché façon côtes levées sucrées
• Mini-burgers de tartare cuit
• Mini-burgers pour gourmets  
• Mini-pains de viande aux pommes
• Mini-tourtières en pâte phyllo
• Miniburgers de porc antillais
• Minipains de viande aux épinards  
• Mousse de foies de volaille aux épices  
• Mousse de poulet au cari en sandwich  
• Muffins anglais à la sauce bolognaise  
• Nachos au poulet  
• Nems frits au poulet, sauce à l'érable  
• Nouilles au poulet teriyaki (à la mijoteuse)  
• Onglet grillé aux fines herbes  
• Onglet poêlé, émulsion de jus de carotte à la moelle et grosses frites au four  
• Open brisket  
• Orge aux légumes et au porc caramélisé  
• Osso buco au gingembre et citron  
• Osso buco aux endives et gremolata  
• Osso buco de porc  
• Paillarde de porc et huile aux fines herbes  
• Paillarde de porc grillé au fromage à la crème fondant
• Pain à la viande aux trois viandes
• Pain de poulet santé aux herbes fraîches et à l'Oka Classique  
• Pain de viande
• Pain de viande à l'italienne
• Pain de viande au bœuf et au fromage  
• Pain de viande au jambon, renversé à l'ananas  
• Pain de viande au poulet à la mijoteuse  
• Pain de viande farci roulé  
• Pain de viande méditerranéen  
• Pain de viande revisité
• Pain de viande «musclé»  
• Pains Gumbo  
• Palette de veau braisée aux légumes comme un pot-au-feu  
• Paninis de veau haché  
• Papillote de poulet à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon  
• Papillote de poulet aux herbes salées du Bas-du-Fleuve, nouilles asiatiques  
• Papillotes de lapin à l'orange  
• Parilla de bœuf aux herbes fraîches
• Parmentier à l'agneau  
• Parmentier au bœuf haché, aux champignons et aux tomates séchées
• Parmentier d'agneau  
• Pâté à la cuillère  
• Pâté au poulet et aux légumes
• Pâté bijou  
• Pâté chinois à la mexicaine
• Pâté chinois réinventé  
• Pâté chinois revampé
• Pâté de bœuf à la russe  
• Pâté de bœuf style empanadas, concassé de tomates à la coriandre
• Pâté de campagne au brandy  
• Pâté étagé d'antan
• Pâtes de Noël au jambon, aux petits pois et au fromage
• Paupiettes de dinde, sauce aux morilles  
• Pépites de filet de porc au ketchup  
• Pépites de jambon et haricots blancs  
• Petit dindon à la paille  
• Petit jambon glacé aux pommes et à l'érable
• Petit poulet braisé aux échalotes, aux fines herbes et au parfum d'érable
• Petite dinde aux abricots et au Grand Marnier
• Petite friture de ris de veau, salade de roquette et vinaigrette au babeurre  
• Petite longe de Kangourou grillé, à la glace de cassis
• Petite tarte fine aux figues caramélisées et au canard séché  
• Petites boulettes à la mode Suédoise
• Petites côtes levées (short ribs) de bœuf au whisky et lapsang souchong  
• Petits pains de dinde  
• Petits paquets de poulet croustillants  
• Petits steaks à la Florentina
• Petits steaks au romarin  
• Pilons de poulet à l'indienne  
• Pilons de poulet à la basquaise revisités  
• Pilons de poulet au citron vert et à la coriandre  
• Pilons de poulet au ketchup et au gingembre
• Pilons de poulet au miel de sarrasin et au romarin  
• Pilons de poulet barbecue à l'orange et grosses frites maison  
• Pilons de poulet en croûte citronnée  
• Pilons de poulet sauce clémentine et miel  
• Pintade à l'orange
• Pita au poulet mariné au yogourt  
• Plateau de cochonnailles, chutney de dattes et crème à la moutarde  
• Pogos  
• Poitrine de dinde aux abricots et aux pacanes  
• Poitrine de dinde farcie enrobée de prosciutto, sauce au brandy et aux cèpes avec choux de Bruxelles et de chou-fleur rôtis au four avec gremolata
• Poitrines de dinde au chorizo et pancetta  
• Poitrines de poulet à l'étouffée et pepperettes sautées  
• Poitrines de poulet à la citronnelle et aux bok choys  
• Poitrines de poulet à la mangue et à la coriandre  
• Poitrines de poulet à la menthe  
• Poitrines de poulet à la relish  
• Poitrines de poulet au jambon et au fromage
• Poitrines de poulet au miel  
• Poitrines de poulet au parmesan  
• Poitrines de poulet barbecue  
• Poitrines de poulet en croûte de germe de blé  
• Poitrines de poulet en croûte de pacanes, légumes d'hiver glacés à l'érable  
• Poitrines de poulet farcies au beurre aux fines herbes  
• Poitrines de poulet farcies aux tomates séchées et au fromage  
• Poitrines de poulet frites au miel, salsa au maïs
• Poitrines de poulet grillées au cari et son chou-fleur  
• Poitrines de poulet pojarski et sauce verte  
• Poitrines de poulet sautées, sauce chasseur
• Poitrines de poulet, sauce aux champignons  
• Poivrons rouges farcis aux légumes  
• Pommes de terre farcies  
• Pommes de terre surprises au poulet  
• Porc à l'ananas de la maman de Clodine
• Porc aux arachides fondantes
• Porc caramélisé au chutney  
• Porc effiloché à la mijoteuse  
• Porc et salsa de mangues  
• Porc sucré  
• Portobellos farcis au bœuf haché et gratinés
• Portobellos farcis  
• Pot au feu  
• Pot-au-feu classique  
• Potée de flageolets aux saucisses et gremolata
• Potée espagnole  
• Poulet à la canette d'eau de coco  
• Poulet à la gremolata de clémentines  
• Poulet à la Kiev  
• Poulet à la mexicaine  
• Poulet au basilic à la thaïe  
• Poulet au beurre (tikka masala)  
• Poulet au beurre sur riz basmati
• Poulet au caramel  
• Poulet au cari, riz à l'indienne  
• Poulet au chorizo  
• Poulet au citron
• Poulet au citron  
• Poulet au paprika  
• Poulet au parmesan et aux champignons  
• Poulet au pesto de tomates et miel  
• Poulet au prosciutto à la mijoteuse  
• Poulet au thé noir, aux amandes et aux pruneaux  
• Poulet aux ananas et aux poivrons rouges
• Poulet aux arachides
• Poulet aux arachides sans arachides  
• Poulet aux carottes et haricots blancs à la mijoteuse
• Poulet aux épices «deux en un»  
• Poulet aux framboises et au basilic  
• Poulet aux fruits des champs  
• Poulet aux herbes farci à la Toulousaine et salade de choux rouge
• Poulet aux noix de cajou  
• Poulet aux patates douces et aux châtaignes d'eau  
• Poulet aux poivrons piquants à la mijoteuse  
• Poulet aux pommes et cidre
• Poulet aux raisins  
• Poulet barbecue mariné au yogourt
• Poulet Basquaise  
• Poulet braisé aux olives et au romarin
• Poulet césar et tomates en mini-brochettes
• Poulet chasseur
• Poulet de cornouaille braisé aux olives, aux échalotes et aux herbes fines
• Poulet de Cornouailles en crapaudine, salsa et salade  
• Poulet du Général Tao
• Poulet du Général Tao  
• Poulet en casserole, façon portugaise
• Poulet entier miel et orange  
• Poulet et fenouil cuisson sous vide  
• Poulet farci aux artichauts crémeux  
• Poulet Général Tao
• Poulet jamaïcain  
• Poulet Jerk
• Poulet Korma
• Poulet laqué à l'érable  
• Poulet mole poblano
• Poulet popcorn  
• Poulet riesling, champignons, sauce amandes rôties  
• Poulet rôti au jus
• Poulet rôti au jus  
• Poulet rôti aux deux farces  
• Poulet rôti aux pommes et oignons rouges  
• Poulet rôti et farcis au foie gras et au cognac
• Poulet rôti et farcis aux canneberges séchées et Porto blanc
• Poulet rôti et farcis aux marrons, sauce au chocolat noir
• Poulet rôti parfumé aux épices  
• Poulet sucré au brocoli et au poivron  
• Poulet tandoori  
• Poulet teriyaki aux épinards  
• Quesadillas au poulet et à l'avocat  
• Raclette
• Ragoût de boulettes et de pattes de cochon  
• Ragoût de boulettes et pattes de porc
• Ragoût de poule  
• Ragoût de sorcière  
• Ragoût irlandais  
• Raviolis au veau et aux épinards  
• Recette de chili express
• Rillettes de canard nature  
• Rillettes de porc aux pistaches  
• Risotto au foie gras et chanterelles  
• Riz au porc laqué et aux amandes fumées
• Riz frit au porc  
• Rosbif
• Rosbif au jus  
• Rôti de bœuf au jus
• Rôti de bœuf au jus  
• Rôti de bœuf farci aux échalotes, tomates séchées et romarin
• Rôti de côtes de bœuf farci
• Rôti de palette
• Rôti de palette braisé au trio de tomates
• Rôti de palette de bœuf de Brent  
• Rôti de palette de veau aux fruits séchés  
• Rôti de porc à l'érable et à la moutarde
• Rôti de porc à l'orange sanguine et au vermouth blanc  
• Rôti de porc au lait et à la relish crue  
• Rôti de porc aux deux pleurotes  
• Rôti de porc aux légumes piqué à l'ail  
• Rôti de porc aux pommes de terre jaunes  
• Rôti de porc en croûte de sel
• Rôti de porc et pommes de terre jaunes
• Rôti de porc farci
• Rôti de porc grillé aux pommes, érable et gingembre
• Roulades de bœuf aux légumes  
• Roulades de bœuf  
• Roulades de jambon aux poireaux
• Roulades de poulet au capicollo  
• Roulades de veau aux tomates, asperges et fromage  
• Rouleaux au poulet laqué à l'érable  
• Rouleaux de saucisses au bacon
• Rumsteak de bœuf, vinaigrette crue, haricots fins  
• Salade de légumineuses et filet de porc  
• Sandwich au bœuf barbecue à la mijoteuse  
• Sandwich au poulet parfumé à l'indienne  
• Sandwich vietnamien bành mi  
• Sandwichs à la pointe de poitrine de boeuf  
• Sandwichs au porc caramélisé au chutney  
• Sandwichs au steak au poivre
• Satés de bœuf  
• Sauce aux arachides de base
• Sauce nuoc-mam et sandwich vietnamien  
• Saucisses à l'échalote  
• Saucisses dans le soda  
• Saucisses en pâte au pesto de tomates séchées  
• Saucisses grillées au chou et aux pommes
• Saucisses grillées et salade de pommes de terre chaudes  
• Saucisses italiennes aux poivrons rouges  
• Sauté de bœuf asiatique  
• Sauté de bœuf aux haricots noirs
• Sauté de bœuf aux légumes
• Sauté de bœuf aux pousses de bambou  
• Sauté de bœuf et de volaille à l'oriental
• Sauté de jambon au brocoli  
• Sauté de porc haché  
• Sauté de poulet à l'ail et aux pois sucrés  
• Sauté de poulet au gingembre et aux pois mange-tout  
• Sauté de poulet au lait de coco et à la pâte de cari  
• Sauté de poulet, sauce aigre-douce
• Scotch egg  
• Shepherd's pie  
• Short ribs à l'anis étoilé  
• Sloppy piggies  
• Smoked meat
• Smoked meat  
• Sonia Vachon - Saucisses de Grand-Maman Rose-Hélène  
• Souris d'agneau au thym et à l'ail doux
• Sous-marin de type Philly  
• Sous-marins du Super Bowl  
• Souvlakis pita
• Steak aux piments de la maman de Jean
• Steak d'agneau sauce au cognac - Recette express
• Steak et ses sauces
• Steak, sauce au poivre
• Steaks à la florentine  
• Steaks à la sauce forestière
• Steaks aux 2 poivres  
• Steaks d'autruche et frites de légumes-racines  
• Steaks de surlonge enrobés d'épices au café et jus de bœuf aux champignons  
• Steaks minute, sauce poivrade et frites au four
• Strata de saucisses  
• Strudel de blanc de volaille aux pommes, lardons et vieux cheddar
• Suprêmes de poulet aux canneberges et aux champignons  
• Suprêmes de poulet farcis sous la peau, sauce à la crème et au vin blanc  
• Suprêmes de poulet marinés à l'orange et à l'estragon
• Surlonge de bœuf aux oignons rouges et fontina
• T-bone grillée, jus à la bière rousse, au piment fumé et romarin
• T-bones grillés aux épices, jus au bourbon et piment ancho  
• Tacos au bœuf  
• Tajine d'agneau aux dattes et au citron confit  
• Tajine d'agneau aux fruits séchés, aux amandes et à l'orange
• Tartare de bœuf aux noisettes et carpaccio de betteraves jaunes  
• Tartare de canard et ses grattons, crème fleurette aux câpres  
• Tarte au boudin, à la confiture d'échalotes et au fromage Manchego  
• Tarte au millet, au confit de canard et aux champignons
• Tarte au poulet, au brie et aux épinards
• Tataki de bœuf  
• Terrine de faisan
• Tortilla grille au Chili con carne
• Tortillas de bœuf et maïs  
• Tostadas au bœuf  
• Tostadas de bœuf  
• Tournedos de boeuf, salsa et fromage crémeux  
• Tournedos de bœuf et son étagé d'aubergines, tomates et mozzarella  
• Tournedos de bœuf  
• Tournedos de porc sauce aux légumes d'automne
• Tourte au poulet de la maman de Jean-François
• Tourte au poulet et à l'estragon
• Tourte épinards et poulet  
• Tourtière classique réinventée
• Tourtière de Mario Pelchat  
• Tourtière du Lac Saint-Jean
• Tourtières de lapin au vin rouge et au vinaigre balsamique
• Trio de viandes  
• TV dinner  
• Veau sauce crémeuse à la moutarde (à la mijoteuse)  
• Viandes rôties à la sauce verte
• Vitello tonnato  
• Vol-au-vent au poulet
• Vol-au-vent au poulet et au paprika  
• Vol-au-vent au poulet  
• Vol-au-vent de veau aux champignons  
• Wrap à la dinde  

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