L'équipe de Vins et Fromages





Jacques Orhon
Auteur et Ambassadeur du vin au Québec



Jacques Orhon est
sommelier de métier et professeur de sommellerie. Il est fondateur de l'Association Canadienne des Sommeliers Professionnels et membre du comité technique du Concours du Meilleur Sommelier du Monde, organisé par l'Association de la Sommellerie Internationale. Diplômé en dégustation de l'Université des Vins de Suze La Rousse, il détient un baccalauréat en pédagogie
de l'UQUAM. Membre de nombreuses confréries dédiées au vin, il est aussi Chevalier de l'Ordre du
Mérite Agricole du gouvernement français.

Globe-trotter du vin, il organise des voyages
viticoles et est invité tant en Europe qu'en Amérique à titre de conférencier et d'expert en dégustation.

Il a publié aux Éditions de l'Homme huit livres, dont Harmonisez Vins et Mets, Le Nouveau Guide des Vins de France, Le Guide des Accords Vins et Mets, Mieux Connaître
les Vins du Monde,
et a présenté en novembre 2002, l'édition révisée de son Nouveau Guide des Vins d'Italie.


Jules Roiseux
Ambassadeur vin au Québec Officiers du Mérite
Agricole de France



D'origine belge, mais installé au Québec depuis près de 50ans Jules Roiseux est sommelier depuis plus de 30 ans et a pratiqué son métier dans les Laurentides. Depuis quelques années il s'est spécialisé dans les fromages de chez nous et vient de publier un livre en hommage aux fromagers québécois. Il est bien connu du public puisqu'il est chroniqueur à l'émission Vins et Fromages présentée au réseau TVA et discute chaque vendredi matin avec Guy Mongrain à Salut Bonjour de vins et de fromages.



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Francis Reddy
Animateur



Francis Reddy est né le 15 avril 1958 dans la région de Montréal. Il a passé toute sa jeunesse à Ville Saint-Laurent dans l'ouest de Montréal entouré d'un frère cadet, Frédéric, et de deux soeurs aînées Annie et Manon.

Après sa sortie de l'école de théâtre du Cégep Lionel-Groulx de Sainte-Thérèse en 1981, il obtient son premier emploi dans un théâtre d'été... il déchire les billets et fait une petite figuration sur scène! Un peu plus tard, la même année, un de ses anciens professeurs lui donne son premier vrai rôle au théâtre, dans Provincetown, Playhouse juillet 1919.

De fil en aiguille, il se retrouve, en 1989, dans la distribution de Chambre en ville. Son rôle de Pete lui vaut d'ailleurs un Metrostar en 1996 (meilleure interprétation premier rôle masculin).

Depuis 1998, Francis anime l'émission Vins & Fromages.



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Animateur
Francis Reddy





Chroniqueurs
Jacques Orhon
Jules F. Roiseux





Animateur
Francis Reddy





Secrétaire de production
Carole Fréchette





Directrice artistique
Louise Audy





Assistante de production
Ariane Arsenault





Assistant à la réalisation
Marcel jr Leblanc





Réalisateur
Renaldo DiCesare





Producteur délégué
Sébastien Arsenault





Producteur éxécutif
Serge Arsenault
Michel Chamberland





Produit par
Serdi Vidéo inc.